GRATINADO DE COUVE-FLÔR DA MISSY

Esta delicia é receita da minha querida Missy,comi em casa dela e como gostamos tanto tive que fazer para acompanhar um franguinha assado.

Ingredientes :

1 kg de batatas

1 couve flor média

150 gr de manteiga

6 colheres de sopa de farinha

2 copos de leite

queijo ralado emmental

sal, pimentanoz de muscada

descascar as batatas, lavar e cortar as rodelas.(cortei em quartos fininhos)preparar e lavar a couve flor.cozer ambos em tachos separados em água salgada.(cozi tudo junto)quando cozidos escorrer e misturar.preparar molho bechamel :(eu usei do de compra)num tacho colocar a manteiga e deixar dereter,acrescentar a farinha, mexer bem,juntar o leite aos poucos até ficar um bocadinho grosso.acrescentar , sal , pimenta e noz de muscada.untar uma travessa de ir ao forno com mantiga,colocar as batata e a couve flor.pôr por cima pedacinhos de manteiga, colocar no forno 1 mm para dereter.

cobrir com o molho bechamel e cobrir com queijo ralado.vai ao forno 30 mm até ficar loirinho.