Bacalhau á zé do pipo

Meninas só vos digo este bacalhau é uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaa!Até já tenho vontade de fazer outra vez!Fiz ontem para o jantar e ficou um espetaculo!A receita só podia ser de uma grande cozinheira,quem é quem é...a minha querida Missy .

Ingredientes:

1 posta do lombo de bacalhau demolhado por pessoa,ou mais consoante o apetite!

3 cebolas cortadas ás rodelas,2 dentes de alho laminado

azeite q.b.

farinha q.b.

maionese q.b.

1/2 litro de leite,

1/2 litro de água

puré de batata q.b.

fazer o puré de batata (com flocos, congelado ou tradicional...)eu fiz o puré congelado do pingo doce que além de pratico é muito saboroso!Cozer o bacalhau no leite juntamente com a água por 3 mm,retirar e secar com papel absorvente,refogar as cebolas e o alho no azeite,retirar e guardar,passar o bacalhau pela farinha e fritar no mesmo azeite,ir virando as postas até ficarem douradas,untar um tabuleiro com manteiga,colocar o bacalhau no meio,dispor o puré a volta,por cima do bacalhau dispor a cebolas o alho,cobrir com maionese,levar ao forno até alourar a 200º.

Uma delicia!