Mistura-se muito bem 1/2 kg carne de porco,1/2kg carne de vaca,1/2 chouriço tudo picado.Junto com 1 ovo inteiro,alho picado,salsa picada ,sal e pimenta a gosto.
Fazem-se bolinhos grandes ou pequenas,convém k sejam mais ou menos todas do mesmo tamanho para cozerem todas ao mesmo tempo,passam-se por pão ralado.Reserve
Depois fiz o molho.Coloque num tacho azeite,1 cebola ás rodelas,2 dentes de alho picados,salsa ,Deixe refogar um bocadinho,junte 2 ou 3 tomates pelados(eu usei polpa),1 colher de sopa de ketchup,1 colher de sopa de mostarda,1 cerveja(33cl) ou vinho branco,1 knorr de galinha,1 folha de louro.Sal e pimenta a gosto.Deixe refogar bem a cebola,retire a folha de louro e passe então a varinha mágica e acrescente água á maneira de o molho não ficar muito grosso.Deixe ferver.Meta então as bolinhas de carne reservadas.Deixe-as cozer bem e prontinho a servir.Pode acompanhar com massas,puré,batatas...Eu acompanhei com batata frita.Muito bom!Recomendo.Bjs.
Que delicia ,os meu pequenos adoram
ResponderEliminarGostei do teu toque pessoal "chouriço" fica bem saboroso.
gostei muito da receita.
ResponderEliminarem breve a farei.
1 abraço.
Ao tempo que não faço almondegas.
ResponderEliminarTenho de experimentar esta tua receita da próxima vez.
Beijocas
Olá Sara descobri hoje o teu blog e adorei. Parabéns
ResponderEliminarVou começar a visitá-lo com regularidade.
PS...tb sou feirense :o) apesar de já estar longe à cerca de 10 anos.
bjos
Susana
Que almôndegas deliciosas,o molhinho está demais...beijinhos doces
ResponderEliminarEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderEliminarAdorei deviam estar muito boas um beijo. Natércia...
ResponderEliminarHummmmmmmmm, que delícia! Adoraria para o meu jantar!
ResponderEliminarBeijinhos,
das minhas comidas preferidas :)
ResponderEliminarOS MIUDOS VÃO ADORAR ALMONDEGAS PARA ELES É DIVINAL.
ResponderEliminarSou simplesmente fanática por almôndegas. Gostei muit destas por não serem fritas e porque o molho é bem diferente do meu (só lhe retiro o caldo knorr). Está anotado.
ResponderEliminarbjs
Gosto muito de almondegas e este molho deve ser bem bom...
ResponderEliminarBeijinhos.
Sara, as tuas almondegas ficaram com um ar delicioso.
ResponderEliminaressa tua amiga está de parabéns, pois deu-te uma receita fantástica
Que belas almondegas. E a sua receita parece bem mais simples do que uma que tenho (por isso é que nunca mais fiz) mas agora vou experimentar a sua receita. Beijinhos
ResponderEliminarJá anotei essa receitinha! Tá com uma carinha linda!Bjos
ResponderEliminarEstas almondegas têm muito bom aspecto, parabéns!
ResponderEliminarBjs
tem bom aspecto, mas nao devias usar caldos knorr, principalmente com crianças, contem um ingrediente (glutamato) que faz muito mal a saude e que causa compulsao alimentar e leva a obesidade.
ResponderEliminarExperimenta outros condimentos como ervas aromaticas ;)