Olá!
Ando um pouco desaparecida eu sei,mas é por um bom motivo,tenho tido varias encomendas dos meus trabalhinhos e há que aproveitar.
Venho aqui deixar a minha receita de francesinha,mais propriamente o molho...Quem prova adora e os meus pequeninos só comem a francesinha que a mae faz pois tenho o cuidado de não meter muito picante para eles poderem comer.
Molho :
1 cerveja
2 medidas de água (medida é a garrafa da cerveja)
1 cebola ás rodelas
1 dente de alho
100ml vinho branco
1 cubo caldo galinha
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
4 salsichas de lata
6 colheres de sopa de polpa de tomate
Deixar cozer tudo,passar a varinha e adicionar 2 ou 3 colheres de sopa de ketcup,piri-piri e sal a gosto.Deixe ferver e está pronto a servir.
Enquanto isso, grelhar os bifes( pode optar por porco, vitela ou mesmo frango), grelhar linguiça e salsichas.
O pão de forma convém ser comprado inteiro e cortarmos em casa para podermos cortar fatias mais grossas.
Levar as fatias de pão um pouco ao forno para ficarem um pouco tostadas, então dispor uma fatia de pão, uma fatia de fiambre,o bife,salsicha e linguiça (corte a meio), outra vez fiambre,tapar com uma fatia de pão e cobrir com fiambre e queijo ou só mesmo queijo.
Leve ao forno derreter o queijo,regue com molho e prontinha a servir.
Há quem leve ao forno já com o molho mas eu só meto o molho na hora de servir.
Sei que devem estar achar estranho o proprio molho levar queijo e fiambre,mas é mesmo assim e fica muito bommmm.
Bjokas.
