Este é um dos docinhos de natal que sempre a minha mãe pede que seja eu a fazer,ficam muito bons.(Aqui na nossa zona chama-mos bilharacos de cenoura).
INGREDIENTES:
- 500gr de cenoura (peso depois de cozida)
- 400gr açucar
- 400 farinha
- 4 ovos
- 1/2 laranja pequena
- açucar e canela em pó q.b
- sal q.b
- pau de canela
- vinho do porto
PREPARAÇÃO:
-cozer a cenoura com um bocadinho de sal e canela em pau,escorreguer por umas horitas,pesá-la.
Ralar a cenoura com a varinha mágica,juntar os ovos inteiros e voltar a ralar tudo até ficar um puré.Misture o açucar o sumo da laranja,a farinha e um bocadinho de vinho do porto.
Leve colheradas de massa a fritar em óleo bem quente.Ir virando as bolinhas.Colocá-las em papel absorvente e depois polvilhar com canela e açucar .
As minhas tias costumam colocar nozes partidas na massa mas eu faço simples.
bjs.
10 comentários:
Bilharacos é um nome tão giro... e os sonhos devem ser bem fofinhos e doces!
Beijos.
Devem ser muito bons. Vou fazer para o Ano Novo e depois dou notícias.
Bjokas
Ana
Também fiz sonhos de cenoura (a receita publiquei o ano passado), mas a minha receita é diferente.
Tenho de experimentar estes.
Bjs
Estou de partida posso levar estes Sonhos de Cenoura no meu farnel!!!
Gostei da receita vou fazer um dia desses
Obrigado pelo miminho que bela prendinha.
Boas Festas e um Feliz 2008
Sara, estes bilharacos (que nome giro), devem ser uma delicia!
Já tomei nota.
Beijocas e um ano novo recheado de alegria
este ano não me apeteceu fazer frituras para o natal, mas confesso que estes teus sonhos me fizeram abrir o apetite para o ano novo.
Adorei os sonhos de cenoura,o meu filho adora também fiz,mas a minha receita é diferente...beijinhos doces
muiti facil de fazer e muito bom de comer
Ola Sarita.sou a Cristina de Santa Maria da Feira,moro em Caldas de São Joerge.Vou fazer amanhã mesmo a receita dos bilharacos de cenoura,depois te digo algo...jinhos,tua pagina é muito linda Parabéns
vou fazer hoje :)
http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/
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