Torta de chocolate com recheio de côco

Comprei uma saca de coco ralado e trazia esta receita,decidi logo fazê-la,é optima para os verdadeiros amantes de coco!!

INGREDIENTES MASSA

• 4 ovos


• 150gr açucar


• 90gr farinha


• 2 colheres de sopa dechocolate em pó


• 1 colher de chá de fermento em pó

-Bata as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado e espumoso.Misture em seguida a farinha,o fermento e o chocolate em pó,vá deitando pouco a pouco batendo sempre com a batedeira(não se assustem se a massa ficar consistente).

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal ,junte delicadamente ao preparado anterior.

Deite o preparado num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal e coza em forno pré-aquecido a 150º durante 20 min.Enquanto isso prepare o recheio.

RECHEIO

• 1/2 lata de leite condensado


• 1/2 chávena de agua


• 6 colheres de sopa de açucar


• 1 pacote de coco ralado(200gr) (reserve algum para polvilhar)
  

-Misture todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar um pouco.

Desenforme ainda quente sobre um pano húmido,barre com o creme de recheio e enrole sobre si mesmacom o auxilio do pano.Por fim barre com o creme de chocolate e polvilhe com coco ralado.

CREME DE CHOCOLATE

• 125gr de chocolate em barra
• 0,5dl leite

-Parta o chocolate em pedaços,junte o leite e leve ao lume em banho maria até derreter,mexendo sempre para não encaroçar.(Eu fiz este processo no micro-ondas,é muito mais rápido e fica bem).

bjs.