sexta-feira, setembro 18, 2009

Bolo fresco de côco

Um pecado!Sim é o que este bolo é,um verdadeiro pecado.Já há um tempão k tinha a receita em lista de espera,a receita é da Cami,um doce de pessoa,que faz bolinhos muito bons.Aqui está a prova disso!

Ingredientes:
6 ovos;
1 chavena(de chá) de leite;
2 chavenas de açucar;
duas colheres de sopa de manteiga;
2 chavenas de farinha;
uma colher de chá de fermento em pó;
coco ralado para polvilhar.

Cobertura:
1 lata de leite condensado,
200 ml de leite de coco.

Bater no liquificador os ovos, o leite, o açucar e a margarina. Acrescente a farinha e o fermento e misture. Forre um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos a 180º.Para a cobertura bater o leite condensado com o leite de coco no liquificador.Depois de desenformado faça furos no bolo com um palito e regue com a cobertura, polvilhe com coco ralado e leve ao frigorifico.



Segundo a Cami a receita original leva 4 chavenas de açucar e 4 de farinha, mas tal como ela eu reduzi as quantidades e ficou simplesmente uma delicia.Húmido e docinho!

Bom fim de semana.

19 comentários:

Tatiana disse...

Adorei a receita...imagino o cheirinho saindo do forno!!

belinhagulosinha disse...

que lindo ficou sarita,bjokinhas de saudades amiga,apareçe,jinhosss

Cuca disse...

Bolinho de côco! Maravilha!!! Ficou com um aspecto fofo e leve... Hum...
Beijocas*

Anabela disse...

Tudo que tenha côco eu ador,este teu bolinho deve ter ficado delicioso,bjs

sonia disse...

adorei. para mim o côco é das melhores coisas!! Beijos

Borboleta disse...

Eu adoro coco e adoro leite condensado, por isso devo adorar este bolo também!! Tenho de fazer....

TiTó disse...

Adorei :) Eu gosto imenso de côco :) Ficou muito bom :)

Beijinhos e bom fim de semana

»¤Þ䵣䤫 disse...

Hum... Que beleza de bolinho! Deve ter ficado delicioso! Bjinhos

♥ mesa para 4 disse...

Muita bom este bolinho :)

Paula Pacheco disse...

Que delicia Sara, volta e meia tem esse bolo em casa, muito bom...
bjinhos
Paula

Liliana disse...

Adoro bolos com coco, tenho qu experimentar este:) Fico feliz por estares de volta amiga e sempre com receitas deliciosas.
bjs

R.correia disse...

hummmm, deve ser de comer e chorar por mais....bom fim de semana

micas disse...

Que bolinho delicioso! e que textura!
Beijinhos e bom fim de semana

ameixa seca disse...

Que maravilha, adoro coco e essa cobertura deve ficar fantástica :)

Sónia Alexandra disse...

Uma delicia, de certeza...o coco é um dosp meus ingredientes preferidos.
Beijinhos

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmmmmmm
que aspecto divinal...
JInhos

SoraiaSilva disse...

Na sexta feira postei um bolinho idêntico.. FABULOSO!
Beijinhos*

Anónimo disse...

Olá minha querida:
Fico feliz por estares de volta com receitinhas tão deliciosas.
O teu bolinho ficou muito mais bonito que o meu...adorei a apresentação.
P.S.não te esqueci miuda...continuas no meu pensamento.
mil beijos cheios de mimo para ti
Cami

Mariana disse...

Hmmm..que bom!
Qual o tamanho do tabuleiro?

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