domingo, março 30, 2008

Pataniscas de atum

Esta receita é da Elvira mas foi a nossa querida Risonha k fez e postou no cantinho das receitas então eu bora lá experimentar.São muito boas!!2 latas de atum
1 cebola picada
100gr de farinha
1 colher de sopa de azeite
3 ovos0
5dl de água
1 raminho de salsa picado
1 colher de sobremesa de alho em pó (não vinha na receita mas eu resolvi colocar)óleo para fritar q.b.

Escorrer o atum e esmagá-lo com um garfo.Colocar a farinha numa tigela grande, abrir um buraco ao meio, juntar o azeite, um pouco de sal e os ovos.Misturar com movimentos circulares, a partir do centro, até a farinha ficar bem envolvida.Juntar a água em fio mexendo sempre até obter uma massa lisa e leve.Juntar o atum, a salsa, a cebola, o alho em pó e envolver bem.Aquecer o óleo e juntar colheradas da massa (ter atenção para que as pataniscas não se toquem), virando as pataniscas logo que a parte inferior esteja dourada.Deixar dourar do outro lado, retirar e colocar a escorrer sobre papel absorvente. Servir com acompanhamento a gosto.Cá em casa foi servido com esparguete e milhos.

sábado, março 29, 2008

Febras recheadas

Bem esta receita foi inventada por muito e as palavras do meu marido foram "devias ter feito mais....tá bom"
Fiz assim,em cima de cada febra coloquei uma fatia de fiambre,uma de queijo,uma de bacon(daquele fatiado),uma salsicha passada em mostarda.Enrolar bem a febra e fecha-la com 1 ou 2 palitos.Passar por ovo e pão ralado e fritar em óleo abundante.Ficou uma delicia





quinta-feira, março 27, 2008

Tarte flan com fruta

Esta receita é da minha querida amiga Bombokita,tirei-a do cantinho das receitas e não só....
É uma delicia!!!!
1 embalagem de massa folhada;
4 ovos;
7 colheres de sopa de açúcar;
4 colheres de sopa de maizena;
1 litro de leite;
canela em pau;
cascas de limão;
3 pacotes de açúcar baunilhado "VANILLE" (pacotinhos amarelos)
1 chavena de café de vinho do porto

PREPARAÇÃO:
Forrar uma tarteira de fundo falso com massa folhada e picar a massa com um garfo. Levar ao lume o leite todo com as cascas de limão, os paus de canela (n pus na receita ,mas tb costumo por sempre junto com o leite um caliçe pequenino de vinho do porto, da um sabor....adiante) e deixar ferver mesmo por completo!!! Enquanto está ao lume, bater os ovos inteiros com a farinha, o açucar baunilhado e o outro açucar e bater mto bem.
ATENÇÃO: Assim que o leite ferver, despejar a mistura de emediato lá dentro e APAGAR LOGO O LUME e mexer o creme muito muito muito muito bem!!! se não apagar o lume logo, o creme engrossa demais e n fica bem!!!!!
Meter na forma e levar ao forno até ficar douradinha mais ou menos 25 minutos.
PS: ao olhar para o forno pode parecer que ela n esta a cozer, mas ela é assim , é tipo flan!!!! fica optima!!!
Decore a gosto.

segunda-feira, março 24, 2008

Aniversário do meu filhote Marco


O meu filhote faz hoje 5 aninhos,o tempo passa a voar...
Para ti filho:
5 anos já passaram,és um fruto muito desejado pelos teus pais,vies-te ao mundo com muito amor e carinho á tua espera.Hoje tento te dar aquilo k nunca tive,tento fazer de ti uma criança feliz.O k te espera não sei mas enquanto tiveres o meu colo podes ter a certeza k sempre te tentarei proteger.Espero um dia poder ser além de mãe tua melhor amiga e estar sempre ao teu lado quando mais precisares.A coisa mais linda que temos na vida é sem dúvida os filhos.Amo-te filho,olhar para ti todos os dias e ver-te sorrir faz de mim uma pessoa realizada e feliz.

quinta-feira, março 20, 2008

Cozinha nova

Pois é amigas fiz obras...lol. A minha cozinha tem um novo visual espero que gostem.Agradeço te amiga por me teres ajudado,adorei!!
Beijinhos.

segunda-feira, março 17, 2008

Bolo de café e chocolate

Esta receita é da nossa querida amiga BelinhaGulosa .

misturar 250gr de açucar com100gr de margarina até fazer creme,juntar 3 colheres de sobremesa bem cheias de café soluvel,e 6 gemas.
juntar 4 colheres de sopa de leite e mistura tudo,polvilhar 250gr de farinha com 1 colher de fermento em pó.
juntar as claras batidas em castelo,por numa forma bem untada,levar ao forno a cozer a 180º graus uns 45 minutos.

para a cobertura

2dl de natas com 5ogr de açucar ao lume até ferver,juntar o chocolate,e deixar derreter e engrossar,por por cima do bolo e enfeitar ao gosto

Uma delicia!!!
Para verem passo-a-passo está aqui no cantinhodasreceitas e não só...



quarta-feira, março 12, 2008

Bacalhau á braz

Mais uma receitinha da Verabenvindo tirada do cantinho das receitas e não só... .Faz-se em 20 minutos e é muito bom!!
Ingredientes:
500g de bacalhau desfiado já demolhado
1 pacote de batata palha
azeite +/- 75ml
pimenta e sal q.b.
1 cebola grande
4 dentes de alho
salsa picada
3 ovos (batidos)
Azeitonas pretas

Preparação:
Ferver o bacalhau +/- 10minutos e deixar escorrer.Picar a cebola e alho e deixar "cozer" no azeite até ficar mole, junta-se o bacalhau e deixa-se fritar, bate-se os ovos com a pimenta e um pouco de sal. Junta-se ao bacalhau a batata, e envolve-se td muito bem, de modo a que a batata fique td molhada com o azeite. Junta-se os ovos ao mesmo tempo que se vai mexendo, envolve-se tudo muito bem, deixa-se secar um pouco e retira-se do lume.Coloca-se na travessa de servir, e decora-se com a salsa picada e azeitonas pretas.



terça-feira, março 11, 2008

Frango com sopa de cebola e cerveja

Esta receita é da minha amiga Sandra e tirei do cantinho das receitas e não só...

Ingredientes:

-1 frango partido aos pedaços

-1 sopa de cebola

-1 cerveja

-azeite q.b.

Modo de preparação:

Coloca-se um fio de azeite num tacho e quando estiver quente coloca-se o frango a fritar ligeiramente. De seguida coloca-se a sopa de cebola por cima doo frango e a cerveja, mexe-se e tapa-se. Vai-se mexendo para que nao pegue.Servir com acompanhamento á escolha.

bjs.

sexta-feira, março 07, 2008

Pudim delicioso

Esta receita é da minha amiga Vera Benvindo e tirei a receita daqui .

Ingredientes:

1/2 litro de leite

3 ovos

8 colheres de sopa de açúcar

2 pacotinhos de pudim mandarim

caramelo liquido q.b.

-Misturar um pouco do leite com o pudim e o açúcar, e dissolver muito bem, juntam-se as gemas, e mistura-se muito bem (pode ser com a batedeira).Coloca-se o leite a aquecer, e enquanto isso, batem-se as claras em castelo bem firme.Um pouco antes do leite começar a ferver, junta-se o preparado do pudim com as gemas, e sempre a mexer deixa-se engrossar sem deixar ganhar grumos. Tira-se do lume, e junta-se as claras a este preparado, bate-se tudo muito bem com a batedeira, e coloca-se numa forma de pudim, préviamente passada por água fria e untada com caramelo. Deixa-se arrefecer um pouco e vai ao frigorifico. Depois é só desenformar com cuidado e comer.



segunda-feira, março 03, 2008

Frango com mostarda

Esta receita é da nossa querida Risonha é uma delicia!!

6 a 8 pedaços de frango (eu usei as pernas e as coxas)

4 colheres de sopa de mostarda

3 dentes de alho

1 cebola pequena

3 colheres de sopa de azeite

1 pacote de natas sumo de

1 limão

sal e pimenta q.b.

ligue o forno a 200º.picar os dentes de alho para uma tigela e misturar o azeite, 3 colheres de sopa de mostarda e o sumo de limão, mexendo bem para ficar uma mistura homogénea...
passar os pedaços de frango nesta mistura e colocá-los numa assadeira untada com um fiozinho de azeite. picar a cebola miudinha e colocar por cima do frango e levar ao forno por 40 minutos.a meio do tempo volte a carne. quando faltarem 10 minutos para o final, ferva o pacote de natas com a restante colher de mostarda, tempere de sal e pimenta e ponha por cima da carne....leve ao forno mais 10 minutos, e após apagar o forno, deixe o tabuleiro lá dentro por mais 5 minutos.. ficará com este aspecto delicioso...

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