Pão de Deus

Boa noite amiguitas/os finalmente consegui uns minutos para cá vir!ultimamente tem sido um corre corre...
Andava super ansiosa por partilhar com vocês esta magnifica experiência.Adorei e com certeza será a primeira de muitas!

Passo então a receita:
500g de farinha
150g de açúcar
2 ovos
40g de fermento de padeiro
100g de manteiga
125 ml de leite morno

Para a cobertura:

100gr côco ralado
2 ovos
2 colh.sopa açúcar

Açúcar em pó q.b para polvilhar

Num copo grande misture o leite com o fermento e 2 colh.sopa de farinha.Deixe levedar cerca de 15min. Lugar seco eu costumo pré aquecer o forno a 50°,desligo e coloco o copo la dentro desta forma leveda muito rápido.

Para fazer a massa eu usei o robôt de cozinha com a peça para massas de pão.

Coloque então a farinha,misture o açúcar,a manteiga derretida,os ovos um a um,o fermento já crescido.Bata ate ficar uma massa bem elástica.Verta a massa para uma mesa ou local onde a vai trabalhar e se necessário pode acrescentar um pouco de farinha ate que a massa descole.

Coloque a massa numa taça,tape com um pano e deixe levedar ate dobrar o volume.

Depois de levedada volte a colocar a massa na superfície a trabalhar.Faça bolinhas de tamanho idêntico 

Coloque num tabuleiro sobre papel vegetal e deixe levedar mais um pouco...

Enquanto isso prepare a cobertura misturando bem os ingredientes.

Pincele com ovo batido e cubra cuidadosamente com o preparado de côco...

Leve ao forno cerca 30 min.a 180°

Prontinhos...polvilhe com açúcar um pó...

Uma verdadeira delicia! Experimentem e não se vão arrepender.

Bom apetite.

Ate breve.

Broa recheada com linguiça

Ola,hoje venho deixar vos uma receita de broa recheada que fiz ja algum tempo.Posso dizer que fiquei fã e que vou concerteza experimentar outras versões.
Passo á  receita

Ingredientes:

1 broa á escolha,optei por centeio
2 linguiças
150g de bacon
1 pacote de queijo ralado
1 cebola
2 dentes de alho
maionese q.b.
1 c. chá de oregãos secos

Preparação:
Comece por tirar uma tampa ao pão.
Retire depois todo o miolo, em pedaços e reserve.
Pique os alhos e a cebola. Retire a pele à linguiça e a parte do couro ao bacon. Pique também e de seguida envolva com o alho e a cebola. Misture o queijo ralado, os oregãos e junte maionese a gosto, mas com cuidado para não colocar demais. Coloque a mistura dentro da broa e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos, ou até gratinar bem. A meio do tempo coloque à volta os pedacinhos de pão e a tampa.Optei por tostinhas.
Sirva quente.É uma delicia.
Bom apetite ;)

Pão de leite no liquidificador

Ola de novo! Afinal hoje venho publicar em dose dupla! Hehe
Mas não resisti,fiz estes pãezinhos para o lanche e adorei,tive que vir a "correr" partilhar! São mesmo bons,super fofos...quentinhos e barrados com manteiga...imaginem!
Passo a receita:
1 pacote de fermento biológico seco 7 / 10gr depende dos pacotes
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de leite morno
1 ovo
100g de manteiga derretida
Sal
500g de farinha de trigo ( eu usei mais pois a massa não pode colar aos dedos se isso acontece va acrescentado mais um pouco de farinha)
1 gema
1 colher de sopa de leite

Em um liquidifcador, adicionar e bater o fermento, o açúcar, o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
Em uma tigela, adicionar a farinha e misturar o conteúdo do liquidificador.
Em seguida, amssar bem com as mãos e deixar descansando por 40 minutos, até dobrar de tamanho.
Fazer bolinhas da massa e dispor uma ao lado da outra em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
Misturar a gema com o leite(eu usei apenas o ovo batido) e pincelar por cima de todas as bolinhas.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos ou até dourar (os meus foram 15min).
A receita vi no Tastemade Brasil,deixo aqui o video caso queiram vêr ;)

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10206092454610528&id=1237327526

Bom apetite! Até breve.

Pão branco rápido "continente"

Olá!
Hoje venho mostrar-vos um pãozinho que fiz com as maravilhosas farinhas continente,adorei além de mais economica esta farinha faz um pão muito fofo!Fiz algumas alterações,ora vejam lá...

Segui então as isntruções da embalagem:
-300ml água
-500gr farinha
-2 colh.sopa de azeite

-Coloquei tudo na cuba pela ordem.
Agora vem as minhas alterações:
Segundo a embalagem este pão era feito no programa normal,que demoraria cerca de 3 horas,mas eu acrescentei um ovo e meti no programa expresso,pão de 900,tostagem média.
E cá está o resultado!Uma delicia!


Experimentem e vão vêr que vão adorar!E até se torna mais economico assim da maneira que fiz.
Bjs.

Pão de Deus na MFP

Eu adoro pão de Deus!E assim que vi esta receita no blog Baú da Conceição anotei logo para fazer! Gostei do resultado.Mas aqui em casa não apreciaram muito o sabor da laranja,numa proxima talvez substitua com água.

1 dl de leite morno
2 ovos
100 grs de manteiga
raspa e sumo de 1/2 laranja
1 colher de chá de sal fino
150 grs de açúcar500 grs de farinha
30 grs de fermento de padeiro (usei 1 barra de 25gr)

Cobertura:
1 ovo
80 grs de coco ralado
2 colheres de sopa de açúcar (usei um pouquinho mais)
açúcar em pó a gosto (não usei)

Colocar na forma da MFP os ingredientes pela ordem indicada, programar amassar. No fim do ciclo amassar retirar da forma para uma superficie enfarinhada, amassar mais um pouco, formar uma bola e deixar levedar novamente até dobrar de volume em local de temperatura amena sem correntes (deixo dentro do forno).
Fazer a cobertura misturando o ovo, o coco e o acuçar. Pincelar o pão com ovo batido e colocar por cima a farofinha do coco. Levar a assar em forno a 180º até ficar douradinho. Fazer o teste do palito para verificar se está cozido.

Aqui antes de ir ao forno...

A sair do forno...
Alguém é servido? Lamento mas já não há! lol

Beijinhos doces.

Pão branco

Estes pães foi uma das minhas invenções e até que nem correu mal!
-300ml água
-2 colheres de sopa de azeite
-500gr farinha de trigo tipo 65
-25gr fermento fresco
-sal q.b

Colocar os ingredientes por esta ordem na máquina,não esquecendo que o fermento se dissolve na agua.Programa massa (1h e 30m).Depois colocar farinha numa bancada,virar lá a massa,fazer bolinhas com cerca de 70 gr,dispo-las num tabuleiro forrado com papel vegetal,fazer uma cruz com um x-acto,polvilhar com farinha e pulverizar com água.Deixar levedar pelo menos 30 min.Levar a cozer a 180º cerca de 10 a 15 minutos.
Não foi dos melhores que já comi mas era razoavél.

Pãezinhos de mistura

Esta receitinha foi a minha querida amiga Missy que me deu!Ficaram diferentes dos que provei em casa dela,pois não usei a mesma farinha,até digo os dela estavam melhores!Mais tostadinhos!
Bigado amiga pela receita.
Ingredientes
-350ml água
-25 gr.fermento de padeiro
-250gr de farinha trigo
-250gr de mistura para pão rustico da Nacional(como não tinha usei uma mistura para pão que comprei no lidl)
-Sal

-Colocar os ingredientes na cuba da máquina,programa amassar(1h.30).
Depois de concluido o ciclo,retirar a massa para a bancada já previamente enfarinhada.Moldar bolinhas,tentando fazê-las todas com o mesmo peso.Deixar levedar mais um pouquinho as bolinhas(ai uns 10 ou 15 minutos),fazer uma cruz em cada bolinha,salpicar com água e vão ao forno cerca de 20 min.



Beijokitas.

PÃO SUPER FÁIL (TIPO PÃO DE ÁGUA) DA ANUKIS

Eu adoro pão de água e assim que vi esta receitinha da Anukis no Cantinho das receitas ,fiquei logo de olho nela!E sabem o resultado?é uma delicia este pão,muito fofo e saboroso,e mais fácil?é impossivél!

Ingredientes:
500 gramas de farinha de trigo
um pouco de sal
3,5 dl de água morna
1 saqueta de Fermento

Desta vez usei a batedeira com as varas de misturar. Pus tudo num recipiente, misturei com a batedeira. Levei a levedar no microondas (onde tinha aquecido uma caneca de água durante 3 minutos) durante 15 minutos. Dividi em duas partes 8eu por acaso não dividi mas cho que dividido deve ficar melhor) e coloquei num tabuleiro enfarinhado e levei ao forno a 180.ºC durante + ou - 20 minutos.

Bjs.