quarta-feira, outubro 11, 2017

Blogs Portugal


Com o forte crescimento do mundo da Blogosfera em Portugal, tornou-se necessária a criação de uma plataforma que os organizasse num ranking. Foi a pensar nisso que a equipa do Blogs de Portugal, criou este projeto que consiste numa plataforma que contém uma grande e completa lista de blogues portugueses (mais de 130 mil blogues!)

Nesta plataforma os blogues encontram-se divididos por categorias (por exemplo: moda, beleza, estilo de vida, gastronomia) e popularidade, e qualquer utilizador pode submeter, gratuitamente, novos blogues, obtendo uma maior visibilidade na Internet.

A plataforma junta bloggers, marcas, agências e leitores, gerando condições para que, de forma simples seja possível comunicar via blogosfera e a seguir os seus blogues de eleição!


Se tem um blogue, pode submetê-lo de forma completamente gratuita, obtendo assim maior visibilidade na Internet. A posição no ranking Blogs Portugal é calculada tendo em conta a soma dos últimos 30 dias de visualizações do perfil do seu blogue no Blogs Portugal, com os últimos 30 dias de visualizações no seu blogue através da instalação do nosso widget, ou seja através da seguinte fórmula:


Posição = Visualizações no Blogs Portugal + Visualizações no Blogue


O Blogs Portugal é desenvolvido em Portugal por uma pequena equipa, também ela constituída por bloggers. A ideia nasceu com o objectivo de construir a plataforma tecnológica certa, para as suas próprias necessidades. É possível estabelecer parcerias com marcas, comunicar com outros bloggers e também leitores. É um autêntico mundo dos Blogs! :)



Não se esqueça de acompanhar também o blogue aguanaboca-sarita.blogspot.com através do Blogs Portugal

domingo, outubro 08, 2017

Alheira panada no forno

Olá! Como estão? A disfrutar do vosso Domingo? Por aqui esta um sol maravilhoso,em pleno mês de Outubro vê se o pessoal a carregar o carro e a ir para a praia :)
Hoje venho trazer vos uma receita muito simples e prática para quem gosta de alheira. Depois que descobri este método não quero outro!A alheira fica perfeita e igualmente deliciosa juntando também a parte que não fica tão gordurosa.
Passo então a explicar:
Congele as alheiras,esse é um dos segredos para esta receita.
Na hora de confecionar tire as alheiras do congelador faça um corte(não muito fundo) por toda a alheira e retire a pele.( como podem vêr nas fotos)
De seguida passe por ovo batido e pão ralado.Leve ao forno a 180° cerca de 40min.
 Verifique se estão bem assadas caso seja preciso mais uns minutos deixe ficar.
 Sirva com acompanhamento a gosto.
Ficam perfeitas como podem vêr nas fotos.
Experimentem!vão com certeza adorar !
Beijinhos,até breve.

segunda-feira, outubro 02, 2017

Waffles receita fácil e rápida

Ola ola!
Uma bela Segunda feira de sol e esta semana promete ser bem quente! Será que o Verão esteve adormecido e vem agora? Ai que anda tudo trocado!
Ora bem hoje trago vos uma receita de Waffles muito simples e igualmente boa!Ontem fui para a cozinha com os miudos preparar o lanche de Domingo e deu nisto hehe.
Passo á receita:
250ml leite
1 ovo
1 colh.sopa de açúcar
150gr farinha
1 colh.sopa de óleo
1 pitada de sal
1 colh.chá fermento em pó

Misturar bem o ovo,o leite e o óleo com uma vara de arames.De seguida o açucar.
Junte  aos poucos a farinha,o sal e o fermento mexendo bem para não ganhar grumos.
Unte as placas da máquina com um  pouco de margarina ou óleo.
Coloque a quantidade de massa desejada e conforme a maquina.
Quando estiverem douradinhos estão  prontos.
Fácil nao é? 
Esta é daquelas receitas que temos sempre a mão.
Espero que tenham gostado.
Até breve.Beijinhos

quarta-feira, setembro 27, 2017

Croquetes de carne

Olá,hoje venho partilhar com vocês a minha primeira experiência com croquetes de carne embora em tempos já tenha feito croquetes de soja a receita é confeccionada de forma muito diferente.
Passo á receita:
(Esta receita deu uma média de 7 dúzias de croquetes, podem reduzir para metade caso não queiram fazer tantos)
1/2 kg carne de vaca picada
1/2 kg carne de porco
1 chouriço de carne
2 cebolas pequenas
2 dentes alho
1 folha de louro
250gr farinha
600ml leite
2 colh.sopa bem cheias de margarina (1 para o refogadoda carne e outra para o creme)
Sal,pimenta,noz moscada,piro piri q.b
1 raminho de salsa
4 ovos batidos
Pão ralado q.B

 Óleo para a fritura.

Comece por refogar 1 cebola e os dentes d'alho numa colher de margarina.Adicione o chouriço picado, de seguida a carne e a folha de louro.Tempere com sal e piri piri,va soltando a carne com um garfo e quando ela estiver quase pronta adicione a salsa picada.Desligue o lume e reserve.
Noutro tacho refogue a outra cebola e o com a restante margarina,quando a cebola estiver bem refogado adicione a farinha aos poucos alternando com o leite de preferência morno.Tempere com pimenta,uma pitada de sal e noz moscada.
Adicione a carne e mexa tudo bem até descolar do fundo da panela.
Coloque num tabuleiro e deixe esfriar bem (eu deixei a noite toda no frigorifico)
Molde os croquetes,de preferência com a bancada enfarinhada e se a massa colar às mãos acrescente farinha e vá amass ando até à massa deixar de colar.
Depois dos croquetes moldados passe por ovo batido e pão ralado.
De preferência congele os croquetes antes de fritar.
Frite em óleo bem quente.
Ficaram uma delicia!
Parece complicado mas não é e são sem dúvida muito melhores que os de compra.
Bom apetite.
Até breve.Beijinhos


segunda-feira, setembro 25, 2017

Receita mais visualizada - colchão de noiva

Hoje ao remexer as funções do blog passei pelas estatísticas e surgiu me esta ideia de partilhar com vocês a receita mais visualizada até ao momento.
É o meu delicioso bolo colchão de noiva que por acaso já não faço há algum tempinho.
Deixo vos aqui o link da publicação e a foto para relembrar.
Beijinhos e espero que gostem.



segunda-feira, setembro 18, 2017

Bacalhau á Brás

Ola amiguitas/os ora cá estou eu,dando seguimento á publicação anterior pois...Eu bem disse que estava de volta.
Hoje deixo vos uma receita já bem conhecida pela grande maioria,bacalhau à Brás.Quando se trata de receitas com bacalhau sou suspeita pois eu sou fã de bacalhau!
Esta é uma receita muito simples e rápida.
-2 postas(grandinhas) de bacalhau
-1 cebola grande ou 2 pequenas
-1 dente d'alho
-200gr batata palha(usei de compra)
-6 ovos
-sal e pimenta q.B
-salsa
-azeitonas pretas


Cozer o bacalhau ,pode fazer com ele cru em lascas mas eu prefiro cozer. Deixe arrefecer um pouco e lasque.
Leve ao lume o azeite com as cebola as rodelas e o alho picado em lume brando até à cebola ficar bem cozida.
Acrescenta se o bacalhau mexendo bem,de seguida a batata.Envolva tudo e acrescente o ovos previamente batidos.
Tempere com a salsa picada,pimenta e o sal a gosto.
Sirva decorado com azeitonas pretas.
E bom apetite! Simples e muito bom.
Espero que tenham gostado até breve.


sábado, setembro 16, 2017

De volta...

Sim de volta...de volta ao blog e tambem de volta ao nosso Portugal...poderia escrever sobre esta minha experiência... quem sabe um dia o faça.
O meu obrigado de coração a quem continua a seguir o blog apesar das paragens que ocorreram,continuarei a publicar as minhas receitas com o mesmo carinho e dedicação de sempre,pois aquilo que amamos é eterno.
A minha partilha com vocês irá continuar pois isso é algo que me faz bem...Por isso e para encerrar este texto decidi fazer uma pequena partilha...Um pequeno e tão grande pensamento :
"A vida é um eco,aquilo que enviamos  volta para nós,aquilo que plantamos colhemos,aquilo que damos recebemos em troca e o que vemos nos outros existe em nós basta querermos! Sejam felizes,lutem por isso...lutem pelos vossos sonhos,construam a vossa própria história e valorizem as pequenas coisas da vida.Haverá melhor travesseiro que o de uma consciência tranquila?" 


Ate breve.
Obrigado pelo carinho.





segunda-feira, junho 05, 2017

Tarte se amêndoa super facil

Ola,tudo bem com vocês?
Hoje aqui na Belgica é feriado então arranjei um tempinho para cá vir.
Deixo vos uma receita que por acaso já cá esta no blog mas desta vez fiz com amêndoa laminada em vez de palitada,gosto das duas meneiras.
Deixo vos então link da receita:
Tarte de amendoa.
Espero que gostem.
Ate breve Beijitos.

sexta-feira, maio 19, 2017

Pão de Deus

Boa noite amiguitas/os finalmente consegui uns minutos para cá vir!ultimamente tem sido um corre corre...
Andava super ansiosa por partilhar com vocês esta magnifica experiência.Adorei e com certeza será a primeira de muitas!

Passo então a receita:
500g de farinha
150g de açúcar
2 ovos
40g de fermento de padeiro
100g de manteiga
125 ml de leite morno
Para a cobertura:
100gr côco ralado
2 ovos
2 colh.sopa açúcar
Açúcar em pó q.b para polvilhar
Num copo grande misture o leite com o fermento e 2 colh.sopa de farinha.Deixe levedar cerca de 15min. Lugar seco eu costumo pré aquecer o forno a 50°,desligo e coloco o copo la dentro desta forma leveda muito rápido.
Para fazer a massa eu usei o robôt de cozinha com a peça para massas de pão.
Coloque então a farinha,misture o açúcar,a manteiga derretida,os ovos um a um,o fermento já crescido.Bata ate ficar uma massa bem elástica.Verta a massa para uma mesa ou local onde a vai trabalhar e se necessário pode acrescentar um pouco de farinha ate que a massa descole.
Coloque a massa numa taça,tape com um pano e deixe levedar ate dobrar o volume.
Depois de levedada volte a colocar a massa na superfície a trabalhar.Faça bolinhas de tamanho idêntico 
Coloque num tabuleiro sobre papel vegetal e deixe levedar mais um pouco...
Enquanto isso prepare a cobertura misturando bem os ingredientes.
Pincele com ovo batido e cubra cuidadosamente com o preparado de côco...
Leve ao forno cerca 30 min.a 180°
Prontinhos...polvilhe com açúcar um pó...
Uma verdadeira delicia! Experimentem e não se vão arrepender.
Bom apetite.
Ate breve.

terça-feira, abril 11, 2017

Queijadinhas de cenoura

Ola amiguitas/os,como prometido é devido cá estou com a tão requisitada receita das queijadinhas de cenoura.Fiz pela primeira vez na semana passada e no fim de semana tive de voltar a repetir.Se gostas de queijadinhas com textura húmida estas são o ideal!
Passo á receita:
3 ovos
200gr açucar
100gr farinha
500gr cenoura+pau de canela e sal
75gr manteiga ou margarina derretida
1colh. café de fermento em pó
1 colh.chá de aroma baunilha (opcional)

Comece por cozer as cenouras com o pau de canela e uma pitada de sal. Assim que estiverem cozidas escorra bem e reduza a puré.
Na batedeira ou até mesmo á mão misture o açucar ao puré de cenoura,de seguida os ovos um a um,de seguida a farinha e o fermento.Termine com a baunilha.
Leve ao forno em forminhas untadas e polvilhadas ou então se já tiver as maravilhosas formas em selicone,assim como eu,são tão práticas nem precisa untar e polvilhar.
Leve ao forno pré aquecido a 180° cerca de 30min. Convém ir fazendo o teste do palito por vezes precisa cozer um pouco mais.
Assim que estiverem cozidas retire do forno deixe esfriar apenas uns minutos e desenforme de seguida.

Disponha em forminhas de papel e pode polvilhar com açúcar em pó e canela em pó tal como na foto acima .
Gostaram? Mãos à obra.
Bom apetite.Beijinhos até breve.







domingo, abril 02, 2017

Regueifa Doce

Olá amiguitas/os já ha algum tempo que cá não venho mas nem sempre consigo,o importante é não desistir certo?
Como muitos de vocês sabem eu sou mais uma que deixou Portugal,sim ja la vão 2 anitos que procurei um novo caminho.Como a maioria dos imigrantes tb sinto muita falta das nossas comidas,os doces regionais para não falar das saudades...mais isso é outra historia.
A conta desta situação vi me "forçada" a meter mãos á massa e tentar fazer as aqueles doces/pratos que tanto sinto falta.Desta vez foi a típica regueifa doce e após muitas pesquisas lá encontrei esta receita que me cativou.Digam la para primeira vez não ficou mal pois não?
Passo á receita que retirei de uma pagina de culinária a qual mencionarei o link no final.A receita original é feita num processador de alimentos mas eu fiz na batedeira usando a peça para massas tipo pão.

1 saqueta 11g fermento de padeiro seco
1,5dl de água (COLOQUEI 2dl)
800g farinha tipo 65 sem fermento
200g de açúcar
0,5dl de água+alguns fios de açafrão(opcional)(NÃO USEI)
2 colheres de chá de canela
raspa de 1 limão médio
75g de manteiga ou margarina derretida
4 ovos + 1 gema com uns pingos de leite para pincelar
 
 Coloque na taça a farinha, o fermento seco, o açúcar, a canela e a raspa de limão.Bata para envolver em velocidade média e com a máquina a funcionar junte a água tépida.De seguida
a manteiga derretida...os ovos, um a um, deixando que sejam absorvidos pela massa antes de juntar o próximo.O objectivo é que a massa fique bem elástica, ligeiramente peganhenta, até.
NOTA – dependendo do tamanho dos ovos o ponto da massa pode variar. Para encontrar o ponto perfeito pode ter de juntar mais um pouco de ovo (se os ovos forem pequenos) ou um pouco mais de farinha (se os ovos forem muito grandes).
 Unte com óleo uma taça grande, onde a massa possa crescer bastante.
Verta a massa, tape e deixe crescer num ambiente protegido de correntes de ar.
O forno, desligado, é o local ideal. Se quiser pode dar-lhe um pouco de calor, muito ligeiro, só para criar ambiente interior. A massa crescerá mais depressa. Este processo pode levar duas, três, ou mais horas.
 Coloque a massa numa bancada enfarinhada.
Não incorpore mais farinha, a farinha serve apenas para evitar que a massa cole.
Divida a massa em 4.
Segurando numa ponta, esprema a massa de cima para baixo, numa espécie de movimento de ordenha, para ela alongar.Forme 4 rolos.
Cruze duas peças, enrole-as entre si...
 ... e junte as pontas, pressionando bem para ligá-las.
Segure na regueifa e distenda-a mais um pouco. Se a massa estiver no ponto, o próprio peso dela será suficiente para a distender.
Coloque a regueifa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado.
Alargue mais um pouco o centro, se necessário.
 Volte a colocar em local protegido, para levedar mais uma vez.
Quando tiver crescido o suficiente, ligue o forno a 180º.
Pincele as regueifas com uma mistura de gema com uns pingos de leite, polvilhe com açúcar a gosto e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
 Ficarão douradinhas, mas não em demasia.
Não as deixe muito mais tempo no forno para não secarem.
 
foto acima estavam já a massa levedada e pronta a ir ao forno.


Espero que gostem,pessoalmente gostei muito do sabor.

Se quiserem vêr o passo a passo da Clara de Sousa deixo aqui o link da sua pagina no facebook https://www.facebook.com/pg/claradesousa.aminhacozinha/photos/?tab=album&album_id=661814333883962

 
 
 


terça-feira, fevereiro 28, 2017

Broa recheada com linguiça

Ola,hoje venho deixar vos uma receita de broa recheada que fiz ja algum tempo.Posso dizer que fiquei fã e que vou concerteza experimentar outras versões.
Passo á  receita

Ingredientes:

1 broa á escolha,optei por centeio
2 linguiças
150g de bacon
1 pacote de queijo ralado
1 cebola
2 dentes de alho
maionese q.b.
1 c. chá de oregãos secos

Preparação:
Comece por tirar uma tampa ao pão.
Retire depois todo o miolo, em pedaços e reserve.
Pique os alhos e a cebola. Retire a pele à linguiça e a parte do couro ao bacon. Pique também e de seguida envolva com o alho e a cebola. Misture o queijo ralado, os oregãos e junte maionese a gosto, mas com cuidado para não colocar demais. Coloque a mistura dentro da broa e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos, ou até gratinar bem. A meio do tempo coloque à volta os pedacinhos de pão e a tampa.Optei por tostinhas.
Sirva quente.É uma delicia.
Bom apetite ;)

segunda-feira, fevereiro 20, 2017

Bolo da avó

Ola boa noite,tal como havia prometido na página do facebook aqui fica a receita do delicioso bolo que fiz para o lanche de Domingo.Esta é aquela receita do tempo das nossas avós que nem precisavam de batedeira para fazer um delicioso bolo.
Passo á receita:
1 chav.leite morno
1/2 chav. margarina derretida
3 ovos
1 colher chá de essência de baunilha(opcional)
2 chav.açúcar (eu reduzo sempre para 1 1/2)
2 e 1/2 chav. farinha
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Margarina e farinha para a forma

Juntar os líquidos e misturar bem.Adicionar o açucar e por último a farinha e o fermento.
Leve ao forno a 180° entre 30 a 40 min. Ir verificando com o palito se esta cozido.
Desenforme ainda quente.Uma deliciaaa é daqueles bolos que desaparece num instante.E barrar um pouco de manteiga...hum fica divinal!!
Experimentem e vão ver que vão guardar a receita para voltar a fazer.
Bom apetite!
Até breve.



quinta-feira, fevereiro 16, 2017

Gratinado de brócolos


Ola boa noite,
Hoje venho deixar vos uma receitinha simples que fiz esta semana e ficou uma delicia! Digamos que é a mesma da couve flor gratinado mas em versão brócolos.

Passo a receita:
Brócolos q.b
Batata q.b
Manteiga q.b
Molho bechamel.aguanaboca
Queijo ralado


Cozer os brócolos e a batata em água e um pouco de sal.Não deixar cozer demais senão corre o risco de se desfazerem.
Untar Enquanto isso prepare o molho bechamel (pode ver a receita aqui ).
Unte uma assadeira com manteiga e coloca a batata e os brócolos (já escorridos) cortados.Coloque o molho bechamel.aguanaboca e polvilhe com queijo.Leve ao forno a gratinar.
Pode servir como acompanhamento ou simplesmente como prato principal 😊
Simples não é ?
Espero que gostem.Bom apetite!

quarta-feira, fevereiro 08, 2017

Torta de laranja


Ola,hoje venho deixar vos uma receita que já ha muito tempo a tinha anotada.
Adorei é simplesmente deliciosaaaa.
A receita é do Marco Costa ex concorrente da casa dos segredos,dou lhe os meus parabéns pois agora percebo o sucesso desta torta.
Passo a receita:
10 ovos
500gr açucar (achei bastante na proxima reduzo um pouco)
50gr farinha
10/15gr fermento em po
2 laranjas
15gr manteiga

Preparar um tabuleiro untado com manteiga, forrar com papel vegetale voltar a untar.Pre aquecer o forno a 225 segundo a receita mas é muito eu meti 180 senao a torta vai queimar muito.
Misturar o açucar com a farinha e o fermento.Juntar a raspa e o sumo das laranjas.Adicinar os ovos (mistura los bem antes).
MIsturar tudo muito bem e antes de meter a massa na assadeira juntar a manteiga(derretida).
Levar ao forno cerca de 25min. De preferencia em banho maria (por acaso nao o fiz e ficou boa na mesma)
Desenformar sobre um pano humido e polvilhado com açucar.Enrole e deixe arrefecer assim enrolada no pano.
Bom Apetite!
Ate breve.

quinta-feira, fevereiro 02, 2017

Pudim molotof

Cucu boa noite...antes de dormir tive de cá vir postar esta receitinha!Estou super feliz! Finalmente consegui fazer um pudim molotof !Nem queria acreditar quando o tirei do forno e ele não abateu e saiu perfeito!                                                                 Passo então à receita:  
10 claras de ovo
10 colheres sopa de açucar
2 colheres sopa de caramelo liquido
Caramelo q.b para untar a forma


Ligue o forno a 180°
Prepare uma forma de chaminé, não convem ser uma forma muito grande(depende tb do numero de claras) convem que a massa fique a prencher toda a forma,unte a com caramelo liquido.Reserve.
Bata as claras em castelo bem firme,adicione de seguida o açucar  pouco a pouco e batendo sempre.Junte de seguida o caramelo.coloque este preparado cuidadosamente na forma,trupe com a forma no balcãopara que desta forma se elemine possiveis bolhas de ar.
Leve a cozer a 180° durante 10 min.è isso mesmo nem mais nem menos! Passados os 10 min.desligue o forno e deixe o molotof la dentro mais 30 min mas sem abrir a porta do forno senão vai tudo por agua abaixo!
E foi desta forma que fiz um lindo e delicioso molotof!
Espero que gostem e para quem nao consegue continuem a tentar um dia é dia.
*o tempo de cozedura tem haver com o numero de claras.
Bom apetite!
Ate breve.

domingo, janeiro 22, 2017

Bolo bolacha com leite condensado

Olá ☺ ora mais uma receita bem doce,como eu já disse tenho muitas receitas para publicar por isso o blog andará bem ativo nos próximos tempos.
Como cá em casa todos adoram bolo de bolacha decidi experimentar esta versão é gostei muito do resultado mas numa proxima vez irei fazer com bolacha maria pois fiz com bolacha de canela, desfaz se muito e o contras te do sabor não foi o melhor.Mas o creme é top!
Passo á receita :
Ingredientes:

2 pacotes de natas (200 ml cada)
1 lata de leite condensado 397 gr. (não é do cozido)
3 folhas de gelatina
Café (azedo)
300 grs. de bolacha maria (1 pacote e meio)

Preparação:

Usei uma forma de aro amovível de 21 cm de diâmetro.
Comece por colocar a gelatina dentro de água para hidratar.

Fazer o café para que fique morno.
Com a batedeira bater as natas, juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
Retirar 2 colheres de sopa de café morno e juntar a gelatina já escorrida para dissolver.

Juntar ao preparado das natas e leite condensado, batendo mais um pouco para que se misture.

Comece a molhar as bolachas e forre o fundo da forma com elas. Cubra com uma camada de creme, novamente com bolachas molhadas no café, de seguida com creme e assim sucessivamente até terminar com creme.Eu polvilhei com chocolate em pó.
Leve ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.
Antes de servir retire do frio, polvilhe com bolacha moída ( cerca de 3/4 bolachas), passa uma faca à volta do aro e retire-o.
Sirva.


sábado, janeiro 21, 2017

Fogaça de Santa Maria da Feira


Bom diaaa!Após um tempo afastada do blog pois nem sempre consigo ter disponivilidade para cá vir,mas estou de volta e hoje deixo vos uma receita típica da minha terra.Ontem festejou se a Festa da Fogaceira em Santa Maria da Feira e mesmo estando a 2000km de casa não podia esquecer a tradição e então aventurei me!
Gostei do resultado embora não fica sem a 100% pois as torres desceram um pouco hehe
Passo á receita que vi no site da rtp1 programa a Praça deixarei mais abaixo o link.
Para o fermento
– 150ml água morna
– 200g de farinha
– 50 g fermento de padeiro

Para a massa
– 1 limão
– 10g de sal
– 120g de manteiga
– 150g de açúcar
– 3 ovos + 1 p/ pincelar
– 600g de farinha de trigo (aproximadamente)
– canela q.b.

Preparação:
Dissolve-se o fermento na água tépida e junta-se farinha de trigo até se obter uma massa mole. Se o ambiente for ameno, deixa-se levedar 15 minutos.
Depois, adiciona-se o açúcar previamente peneirado com a canela, o sal, os ovos, a raspas e o sumo de limão, a manteiga e a farinha necessária para se obter uma massa um pouco mais consistente do que a do pão.
Deixa-se fermentar 30 minutos ou o necessário para a massa dobrar de volume.
A seguir, tomam-se bocados de massa de 125g, 500g, 700g, 1 kg ou 1,5 kg de acordo com o tipo de fogaça que se pretende fabricar e molda-se num rolo comprido semelhante a uma serpente, isto é, mais espesso num dos lados. Espalma-se este rolo com a mão, ficando uma tira que se começa a enrolar pelo lado mais largo, resultando numa pirâmide. À medida que se vão enrolando, vão-se colocando as pirâmides no tendal (tabuleiro forrado com um pano polvilhado com farinha) onde voltam a crescer (entre 30 minutos e 1 hora). Pincelam-se com ovo batido e, com uma tesoura, dão-se 4 golpes no topo da pirâmide de que resultarão as “ torres do castelo “.
Introduzem-se as fogaças no forno quente e, 15 minutos depois, puxam-se para fora com a ajuda da pá e, à mão, separam-se as “ torres do castelo “, permitindo assim que o calor penetre no interior das fogaças, cozendo-as uniformemente. Voltam ao forno para acabar de cozer.

domingo, setembro 04, 2016

Semi frio de ananás

Olá olá ! Ora cá estou e hoje venho trazer vos uma sobremesa deliciosa e bem fresquinha qur já andava debaixo d'olho! Vi o video numa pagina penso que espanhola.

Passo á receita:
2 latas de ananás
2 pacotes de natas
500gr iogurte ananás (coloquei 450gr)
8gr gelatina em folhas (coloquei 10gr)
2colh. Sopa de leite condensado ( eu coloquei 3)
Palitos la reine q.b



Comece por abrir uma lata de ananás e coloque o sumo numa tigela.Molhe os palitos la reine neste sumo e forre o fundo de uma forma de aro amovivel.Os lados da forma forre com rodelas de ananás e reserve.coloque as folhas de gelatina de molho em agua fria.Enquanto isso bata bem as natas,junte o leite condensado e mexa cuidadosamente com uma colher,de seguida o iogurte.Abra a outra lata de ananas,corte 3 ou 4 rodelas de ananás aos bocadinhos e junte á mistura.
De seguida leve ao lume as folhas de gelatina ja demolhas com 2 colheres de agua e assim que ficar em liquido retire do lume e junte á mistura anterior.Verta a mistura na forma decore com as restantes rodelas de ananás e leve ao congelador por 2h.Se optar pelo frigorifico vai precisar de 4 ou 5h. (Eu coloquei um pouco no frigorifico e so depois decorei e coloquei no congelador.
É super simples e uma otima sobremesa.
Bom apetite.
Até breve.




Deixo aqui o video da receita caso prefiram seguir pelo video ;)

terça-feira, agosto 30, 2016

Tomates recheados com legumes e seitan

Olaaa! Ora pois eu sei que mereço um puxão de orelhas :) Andei um pouco desaparecida mas foi por uma boa causa,fui visitar o meu tão querido Portugal <3 p="">Mas estou de volta e para marcar em grande o regresso trago uma receita deliciosa feita pelo chefe :) Ah pois tenho um marido prendado :)
Ora vamos lá:
Comece por refogar num fio de azeite cebola e alho picados.De seguida faça uma abertuda no topo dos tomates e retire a polpa.Adicione essa polpa ao refogado assim como alho francês picado,cogumelos frescos picados e os rebentos de soja cortados a meio.
Deixe refogar bem e junte o seitan picado.Tempere com molho soja e umas pedrinhas de sal.
Rechear os tomates com este preparado cobrir com queijo mozzarela e fechar os tomates com a "tampinha" que reservou.Levar ao forno cerca de 20min. Pode acompanhar com salada ou outro de sua preferencia.Bom apetite!!

Peço desculpa por não colocar medidas mas é uma receita que fazem bem "a olho" ;) Beijocas e obg por cá estarem.

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