Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e nozes

 

Olá! Hoje venho trazer vos uma receita já bastante conhecida mas é daquelas receitas de ter sempre a mão, além de ser tão fácil e rápida o bolo é uma delícia!

Passo então a receita :

• 3 cenouras 
• 4 ovos 
• 1chav. Óleo 
• 2 chav. Açúcar 
• 2 chav. Farinha 
• 1 colher sopa rasa de fermento em pó 
• 1 tablete chocolate para culinária ou chocolate preto
• Leite q.b
• Nozes q.b
• Manteiga e farinha para a forma 

No líquidificador ou com a varinha mágica misturar bem a cenoura crua (cortada as rodelas para facilitar) com os ovos e o óleo. 

Verter este preparado para uma taça e juntar o açúcar, de seguida a farinha e o fermento. 

Leve cozer numa forma untada e polvilhada ao forno pré aquecido a 180°  cerca de 40min.mas vá verificando com o palito se está cozido.

Depois de pronto, desenforme e prepare a cobertura caso opte por o fazer. 

Leve ao lume o chocolate já partido com e coloque leite apenas até cobrir o chocolate. Deixe derreter em lume brando, vá mexendo, deixe engrossar até ficar um creme consistente. 

Cubra o bolo e decore a gosto. Eu coloquei nozes, mas fica bom também com cocô ralado. 

Bom apetite 😏

Aproveito pra deixar uma mensagem de força a todas as pessoas que estão neste momento "vítimas" do vírus, quer seja apenas em isolamento, quer seja a lutar para o combater, ou ajudar a combater. Continuemos a manter a esperença e a contribuir para que tudo vá ficar bem. 🌈