Entrecosto simples e delicioso

E para acompanhar a sopinha fiz este entrecosto,k já costumo fazer varias vezes e k todos aki em casa adoram.Quando faço não sobra nem um bocadinho.

• 1 tira de entrecosto (cerca de 1kg e pouco)
• 2 dentes de alho
• 2 folhinhas de louro
• 1 limão ou 2 se forem pequeninos
• sal q.b
• piri-piri q.b
• 1 fio de vaqueiro liquido
• cominhos q.b

-Colocar o entrecosto cortado numa panela,o alho picado,o louro,o sumo do limão e o vaqueiro.Os temperos meta as quantidades a gosto.Deixar refogar tudo muito bem até deixar de ter molho e a carne alourar bem.Para o fim convém ir mexendo sempre pois começa a pegar um bocadinho á panela.É fácil e rápido de fazer,fica muito saboroso sem precisar de muitos condimentos.

Sopa com carne

Hoje fiz esta sopinha k não é nada de especial mas fica sempre uma delicia e então quis colocar aki a receita.

• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 2 cenouras
• 2 batatas
• feijão manteiga
• um bocadinho de carne de vaca
• 1 fio de azeite
• sal q.b

-deixar cozer tudo muito bem e depois ralar.Depois acrescentar repolho cortado a gosto,pevide e deixar cozer.Fica muito boa.

Bolo de chocolate

Esta é a minha receita de bolo de chocolate,mais fácil não pode haver,foi das 1ª receitas de bolos que comecei a fazer e tem feito sucesso.

Ingredientes:

• 4 0v0s
• 2 cháv. chá de açucar
• 2 cháv. chá de farinha
• 1 cháv.chá óleo
• 1 cháv. chá leite
• 1 cháv.chá chocolate em pó
• 1 colh. sobremesa de fermento em pó

Preparação:
-colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar bem.Levar a cozer numa forma untada e polvilhada.Forno a 170º cerca de 45 min. ( vá espentando o palito até este sair seco).
Prepare a cobertura:

• 4 colh. sopa de açucar
• 4 colh. sopa de leite
• 4 colh. sopa de chocolate em pó
• 2 colh. sopa (rasas) de margarina ( eu uso vaqueiro liquido)

Leve ao lume até ficar em creme e cubra de seguida o bolo.Decore a gosto.É mesmo muito bom,fica humido e fofo.

Nota: a medida da chavena de chá é de 200ml

Corrente da amizade

A Anna bo blog Cozinha com a Anna ,a Célia do blog Os meus sabores e a Romy do blog Receitas da Romy e não só! convidaram-me a participar na corrente da amizade entre blogueiras que funciona da seguinte forma:

cada pessoa escolhida indica mais dez com o objectivo de agradecer a gentileza que tiveram de compartilhar connosco as suas artes, pensamentos e um pouco da sua vida.Depois de escolhidas as participantes devemos fazer uma visitinha ao blog de cada uma e deixar um comentário avisando da corrente.

passo esta corrente a :

Ana de Almeida http://blogdamijoninha.blogspot.com/

Fatusca http://gulosices.blogspot.com/

Gorete http://fuleiragem.typepad.com/feito_em_casa/

Cris http://fromourhometoyours.blogspot.com/

Ana Melo http://www.comidinhasdamiss.blogspot.com/

Pinkie http://deliciasdomar.blogspot.com/

Dani Toré http://umbigonofogao.blogspot.com/

Laurinha http://docelaurinha.blogspot.com/

Teresa Freitas http://acozinhadatere.blogspot.com/

Cacau http://chocolateecompanhia.blogspot.com/

Eu visito montes de blogs e adoro-vos a todas mas tentei escolher dez meninas k ainda não fizeram a corrente,mas adoro-vos a toda.bjitos.

Bolo de nozes com caramelo

Este bolinho posso vos garantir k é uma maravilha,fica um bolo húmido e delicioso.Muito simples de fazer.

Para cada ovo:

• 50 gr açucar;
• 50 gr de manteiga;
• 50 gr de farinha;

-1 cálice de vinho do porto; nozes e caramelo q.b

(por exemplo eu usei 4 ovos, 200 gr manteiga, 200 gr açucar, 200gr farinha)

Bater muito bem o açucar com a manteiga,juntar os ovos e depois a farinha.Juntar nozes partidas á massa e levar ao forno pré-aquecido a 170º numa forma untada e polvilhada,até o palito sair seco(+-30 a 40 min.).Depois de cozido desenforme ainda quente,pique o bolo com um garfo e regue-o com o caramelo lentamente para o bolo ir absorvendo. Decore com nozes.

Bom apetite!!

Tarte de limão e leite condensado

E esta foi a sobremesa,uma verdadeira delicia.

Massa:

-300gr bolacha

-2 ovos

-1 colh.(sopa) manteiga

Recheio:

-1 lata de leite condensado

-3 ovos

-1 limão

Preparação:

Misturar todos os ingredientes da massa até obter um preparado com consistência (eu amassei k as mãos).Forre uma tarteira e reserve.

Á parte ,bata o leite condensado com as gemas.Junte-lhes a raspa e o sumo do limão e ,por fim, as claras batidas em castelo.

Transferir para a tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 170º,cerca de 15 minutos.

Servir fria.De preferência meta no frigorifico fica ainda melhor.

Cannellonis á moda do meu marido

Hoje o jantar foi a especialidade do marido,cannellonis.Só tirei esta foto pois o apetite era tanto k quando me lembrei já estavam os cannellonis no prato.
A receita é a seguinte:
Num tacho coloque azeite,cebola picada,alho picado e polpa de tomate.Junte então cerca de 1 kg de carne de vaca,um chouriço e água q.b.
Deixar refogar,temperando a gosto.Eu só uso sal e uma folhinha de louro.
Depois de pronto o refogado,picar a carne e o chouriço e misturar um pouco de molho do refogado.
Encher os cannellonis com este preparado,colocar numa assadeira.Cobrir com o molho.
Molho:1 frasco de q.b original e 1l de leite,misturar muito bem.
Cubrir k queijo ralado e levar ao forno até gratinar.
É mesmo muito bom.

Tarte de laranja

Como nem cheguei a comer da tarte k levei hoje fiz esta para nós comermos cá em casa.Foi a 1ª vez k fiz esta receita mas ficou muito boa,com um sabor delicioso á laranja.
Massa:
-a gosto(quebrada,folhada...) (eu usei folhada de compra pois tinha em casa e torna-se mais prático e rápido)
Creme:
-2,5 dl leite
-75 gr açucar
-20 gr maizena
-2 ovos
-1/2 laranja (raspa)
-2 ou 3 laranjas ( decorar)
-açucar em pó (decorar)

-Comece por forrar uma tarteira com a massa e reserve.Misture o açucar,com a maizena e com a raspa de laranja.Bata os ovos com um garfo,misture-os muito bem no leite e junte á mistura,mexa bem e coza em banho-maria,até ficar espesso.Colocar na tarteira já forrada com a massa e levar a cozer cerca de 25 minutos.Deixe arrefecer e cubra com rodelas de laranja(também coloquei uvas para ficar mais bonita).Leve ao frigorifico para refrescar.Ao retirar,polvilhe com açucar em pó para dar brilho ( não coloquei).

Tarte de pastel de nata

Fiz esta tarte no sábado para levar ao aniversário de uma prima minha, toda a gente adorou não sobrou nem uma fatia,elas disseram k para a próxima tinha k fazer o dobro.É realmente muito boa e simples de fazer.

-Para a massa usei massa folhada de compra.
-Misturar 4 gemas com 6 colh.(sopa) açucar.Reserve.
-A 1/2 l de leite juntar 1 1/2 colh.(sopa) de maizena e 1 colh.(chá) açucar baunilhado.
-Juntar então o leite ao preparado das gemas e levar ao lume até engrossar mexendo sempre.
-Forrar uma tarteira com a massa folhada e colocar o preparado por cima.Levar ao forno +- 25 min. ou até estar queimadinha a gosto.
Nota: é normal enquanto a tarte estiver no forno ver-se a formar uma bolha,essa bolha depois vai abaixo assim k a tarte sair do forno e fica então k este aspecto delicioso.
Espero k gostem.bjs.

Pudim francês

Mais uma receitinha!

-10 gemas-2 ovos inteiros-12 colh.(sopa) açucar-1/2L leite-2 colh.(sopa) maizena-1 laranja-vinho do porto

Misturar muito bem as gemas e os ovos inteiros com o açucar,juntar o sumo da laranja e voltar a mexer.Dissolver a maizena no leite e juntar ao preparado.Por fim juntar um bocadinho de vinho do porto.Levar a cozer em banho-maria cerca de 1h 30m a 2h,numa forma caramelizada.É uma delicia,espero k gostem!

Mousse de bolacha

E para estrear o meu blog vou vos deixar uma receita simples e muito boa ,k todos adoram cá em casa.

Mousse de bolacha:

5 ovos-100gr açucar-2colheres(sopa) manteiga (não muito cheias)-0,5dl leite-18 bolachas maria.

Levar ao lume em banho-maria as gemas mexidas com o açucar ,o leite e a manteiga,mexendo sempre até ficar tipo um cremezinho.Retirar do lume e deixar arrefecer .Misturar então as bolachas previamente moidas e por fim juntar as claras em castelo.Decorar a gosto.Levar ao frigorifico e servir bem fresco.

Espero k gostem.

Estreia do meu blog

Olá a todas/os k por aki passem.Criei este blog para postar as minhas receitas,ainda sou uma iniciante por estas andanças da culinária mas é algo k adoro fazer,principalmente bolos e outras coisas doces.Espero k gostem.Vou tentando actualizar sempre k possa.
E acima de tudo vou tentar vos criar Agua na boca.lol