segunda-feira, abril 07, 2008

Bavaroise de pêssego

Esta receita é mais uma das maravilhas da minha querida amiga Bombokita,ela só faz coisas boas!!A receita tirei do cantinho das receitas e não só...
Cá fica mas na versão de morango:

INGREDIENTES:
500 ml de leite;
5 ovos;
6 colheres de sopa de açucar;
1 colher bem cheia de maizena;
1 gelatina de morango.

PREPARAÇÃO:
Fácil Fácil!!!Juntam-se as gemas com o açucar e a farinha, e mexe-se bem. Junta-se o leite e leva-se ao lume brando, sem parar de mexer. Quando levantar fervura, tira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.Juntam-se a gelatina em pó e as claras batidas em castelo. Coloca-se numa forma e vai ao frigorífico.Após desenformar encher o buraco da forma com morangos e enfeitar com calda de morango.

PREPARAÇÃO DA CALDA:Levar 2 maos cheias de morangos ao lume com um pouco de agua (a olho) e 4 colheres de açucar + ou - (faço a olho e provo) deixar cozer bem. Assim que os morangos se desfizerem tirar do lume e reduzir a puré com a varinha magica. Vai ficar liquido e é mesmo assim que tem de ficar. Depois de esfriar é so virar por cima do pudim!!!!PS: eu meto o molho directamente mas ha quem coe e fica sem aquelas pevides!!! fica fixe tb!!!!



14 comentários:

marcia disse...

Olá! acabo de entrar na sua cozinha... e sem bater na porta... mas gostei muito boa semana

Marizé disse...

Isso parece-me deliciosamente fresco.

Bjs

Nysa disse...

nao gosto muito de pêssego, mas com certeza que se pode fazer com outros frutos. parece mesmo muito fácil. e saíu perfeitamente da forma. ficou lindooooo!!!

Natércia disse...

Sara que maravilha deve ser muito boa a tua receitinha adorei um beijo. Natércia...

Nani do Paulo disse...

Agora eu não entedi foi nada, vi uma foto linda feita com pêssego assim como o nome da receita e li uma receita feita com morango, hã?!
Estarei ficando louca?
Beijos

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

GOSTEI DESTA RECEITA...BEIJINHOS DOCES

Odete disse...

Parece tao gostoso e refrescante. Adorei essa forma com a flor, ficou lindo.
bjs

Sara disse...

Sim nani a receita original é de morango só k eu fiz com gelatina de pessego,podemos fazer com qualquer sabor.bjs

Receitas da Filipa disse...

Gosto muito deste doce, também costumo fazer com regularidade e fica sempre tão bom e é tão fresquinho.
O teu ficou lindo saído dessa forma com a flôr.

Beijinhos

carla disse...

o teu blog é muito fixe

carla disse...

ola , ja me inscrevi la estou a espera do email

Goreti disse...

Bem a primavera já chegou por aí, posso ver que as receitas vão começar a ficar cadav ez mais frescas, essa já está com cara de verão!! Divina!

Beijos!!

Cris disse...

Amei esta idéia com pêssego! Sabe que tenho esta forminha e está esquecida no armário! Bjs!

bombokita disse...

Obrigado linda!!! ainda n tinha visto!!!! FANTASTICO!!! a forma desse babaroise esta um estrondo!!! ;) heheh


ADORO-TE!

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