sexta-feira, fevereiro 27, 2009

Bacalhau á zé do pipo

Meninas só vos digo este bacalhau é uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaa!Até já tenho vontade de fazer outra vez!Fiz ontem para o jantar e ficou um espetaculo!A receita só podia ser de uma grande cozinheira,quem é quem é...a minha querida Missy .

Ingredientes:

1 posta do lombo de bacalhau demolhado por pessoa,ou mais consoante o apetite!

3 cebolas cortadas ás rodelas,2 dentes de alho laminado

azeite q.b.

farinha q.b.

maionese q.b.

1/2 litro de leite,

1/2 litro de água

puré de batata q.b.

fazer o puré de batata (com flocos, congelado ou tradicional...)eu fiz o puré congelado do pingo doce que além de pratico é muito saboroso!Cozer o bacalhau no leite juntamente com a água por 3 mm,retirar e secar com papel absorvente,refogar as cebolas e o alho no azeite,retirar e guardar,passar o bacalhau pela farinha e fritar no mesmo azeite,ir virando as postas até ficarem douradas,untar um tabuleiro com manteiga,colocar o bacalhau no meio,dispor o puré a volta,por cima do bacalhau dispor a cebolas o alho,cobrir com maionese,levar ao forno até alourar a 200º.

Uma delicia!

15 comentários:

Rosana Albuquerque disse...

Nossaaaa!!!Dos deuses amiga...Ficou maravilhoso!!Bjs

Carla disse...

Olha, o pudim de morango deu vontade... mas com diabetes como estou, não dá para provar. Entretanto, esse maravilhoso Zé do Pipo... aaaah, esse não vai tardar a aparecer aqui em casa! Contudo, o seu está como o nome do blog sugere, de dar "Água na boca".

winnie disse...

A receita que conhecia desse bacalhau é diferente.
Acredito que seja bom (se fizer com outro peixe lol)

Liliana disse...

Eu tb faço assim, é mt apreciado cá em casa este bacalhau
o teu esta lindo
beijokas

Sónia Alexandra disse...

Fica uma delícia esse bacalhau...bom fim de semana, cheio de alegria

moranguita disse...

e uma maravilha este prato de bacalhau. gosto muito. e este ta um espectaculo.
beiijocas linda

ameixa seca disse...

Bacalhau é daquelas refeições que são sempre bem vinda. Ficou linda a travessa :)

argas disse...

Está com excelente aspecto! Tu e o bacalhau...:P bjinho, miga

Karla disse...

Hmmmm que tostadinho...delícia :)

beijinhos

Cinha disse...

Parabens está mesmo lindo!!!! Beijos

Missy disse...

Fico contente por teres gostado !!
afinal é fácil e rápido de fazer !
Já me estás a dar vontade de fazer novamente, porque não se come cá em casa hà bué !!!!!
bjka

belinhagulosinha disse...

fica sempre tao bem,foi dos primeiros pratos que fiz de casada,jinhos sarita

fatusca disse...

Ja comi este bacalhau varias vezes ,mas nunca fiz,e este Sarita esta apetitoso.
beijokas

EU MULHER disse...

Amo bacalhau, essa semana já comprei para fazer uma receitinha bem gostosa. Gostei do seu bacalhau a Zé do Pipo.


Beijinhos

fátima disse...

hmmm... comprei bacalhau para fazer à gomes de sá, mas mudei de idéia, acho que vou fazer essa receita.

bj

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