quarta-feira, fevereiro 13, 2008

Almôndegas

Esta receita é da minha amiga Verabenvindo e posso vos dizer k é uma delicia tem molho exepcional.
Mistura-se muito bem 1/2 kg carne de porco,1/2kg carne de vaca,1/2 chouriço tudo picado.Junto com 1 ovo inteiro,alho picado,salsa picada ,sal e pimenta a gosto.
Fazem-se bolinhos grandes ou pequenas,convém k sejam mais ou menos todas do mesmo tamanho para cozerem todas ao mesmo tempo,passam-se por pão ralado.Reserve

Depois fiz o molho.Coloque num tacho azeite,1 cebola ás rodelas,2 dentes de alho picados,salsa ,Deixe refogar um bocadinho,junte 2 ou 3 tomates pelados(eu usei polpa),1 colher de sopa de ketchup,1 colher de sopa de mostarda,1 cerveja(33cl) ou vinho branco,1 knorr de galinha,1 folha de louro.Sal e pimenta a gosto.Deixe refogar bem a cebola,retire a folha de louro e passe então a varinha mágica e acrescente água á maneira de o molho não ficar muito grosso.Deixe ferver.Meta então as bolinhas de carne reservadas.Deixe-as cozer bem e prontinho a servir.Pode acompanhar com massas,puré,batatas...Eu acompanhei com batata frita.Muito bom!Recomendo.
Bjs.


17 comentários:

Julie Sol disse...

Que delicia ,os meu pequenos adoram
Gostei do teu toque pessoal "chouriço" fica bem saboroso.

grazi disse...

gostei muito da receita.
em breve a farei.

1 abraço.

Marizé disse...

Ao tempo que não faço almondegas.
Tenho de experimentar esta tua receita da próxima vez.

Beijocas

Anónimo disse...

Olá Sara descobri hoje o teu blog e adorei. Parabéns
Vou começar a visitá-lo com regularidade.
PS...tb sou feirense :o) apesar de já estar longe à cerca de 10 anos.
bjos
Susana

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que almôndegas deliciosas,o molhinho está demais...beijinhos doces

COZINHAR COM OS ANJOS disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Natércia disse...

Adorei deviam estar muito boas um beijo. Natércia...

Laurinha disse...

Hummmmmmmmm, que delícia! Adoraria para o meu jantar!
Beijinhos,

winnie disse...

das minhas comidas preferidas :)

Célia disse...

OS MIUDOS VÃO ADORAR ALMONDEGAS PARA ELES É DIVINAL.

pipoka disse...

Sou simplesmente fanática por almôndegas. Gostei muit destas por não serem fritas e porque o molho é bem diferente do meu (só lhe retiro o caldo knorr). Está anotado.

bjs

anna disse...

Gosto muito de almondegas e este molho deve ser bem bom...
Beijinhos.

risonha disse...

Sara, as tuas almondegas ficaram com um ar delicioso.
essa tua amiga está de parabéns, pois deu-te uma receita fantástica

Filipa disse...

Que belas almondegas. E a sua receita parece bem mais simples do que uma que tenho (por isso é que nunca mais fiz) mas agora vou experimentar a sua receita. Beijinhos

Emília disse...

Já anotei essa receitinha! Tá com uma carinha linda!Bjos

moonlight disse...

Estas almondegas têm muito bom aspecto, parabéns!
Bjs

buxi disse...

tem bom aspecto, mas nao devias usar caldos knorr, principalmente com crianças, contem um ingrediente (glutamato) que faz muito mal a saude e que causa compulsao alimentar e leva a obesidade.
Experimenta outros condimentos como ervas aromaticas ;)

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