Descanso...férias

E porque é apenas um vez por ano e toda a gente o merece.Desejo a todas que cá ficam ou vão de ferias umas boas férias e divirtam-se muito mesmo.Até daqui a uns dias....beijokas.

"As 10 Mais"

A Moranguita do blog doces e companhia lançou-me este desafio.Achei engraçado e cá estou eu a participar.

Aqui vao as regras:

1- Publicar 10 fotos das nossas receitas favoritas.

2- Colocar o nome e o link do blog da pessoa que me indicou.

3- Passar a 5 amigas(os) e deixar um comentario no cantinho de cada um.

As minhas escolhas:

BOLO DE ANIVERSÁRIO


BACALHAU Á GOMES DE SÁ

BAVAROISE

BOLO COLCHÃO DE NOIVA

DELICIA DA RAPOSA

ROLO DE CARNE

CANNELONIS

BACALHAU COM NATAS

PUDIM DE BOLACHA MARIA

BOLO BORRACHÃO

Passo o desafio:

A Anna
A Carla

Mesa para 4

A minha afilhada Bela

Ao Marcos

Bjs.

Pudim francês novamente

Esta foi uma das primeiras receitas que postei aqui no meu blog e então ontem fi-lo novamente pra aproveitar umas gemas.

Desta vez fi-lo sem o sumo da laranja e ficou optimo!!

A receita já está postada aqui

PATANISCAS DE DELICIAS DO MAR

Esta receita foi tirada do site da pescanova pela Paula Gomes,que gentilmente a partilhou comnosco no Cantinhodasreceitas .

1 Emb. Delicias Mar (250 Grs)

1 Cebola grande picada

3 C. Sopa Azeite

150 Grs Farinha

2 Ovos

1 dl Leite

1 c. Sopa Salsa Picada

Sal, pimenta e óleo q.b.

Refogar a cebola picada no azeite.Numa bacia colocar a farinha, juntar a cebola refogada no azeite, sal, pimenta, ovos, leite, as delicias e a salva. Envolver bem até obter uma massa lisa e leve. Fritar pequenas colheradas da massa em óleo bem quente.

BOLO DE LARANJA COM CASCA

Esta receita é da nossa querida ROMY, já a tinha algum tempo em lista de espera,como tinha muitas laranjas cá em casa decidi fazer,é uma delicia!!Levei para casa dos meus pais toda a gente gostou!
Ingredientes: (eu fiz o dobro da receita)
1 laranja inteira de pele fina
250 gr de açucar amarelo
3 ovos
1dl de oleo
180gr de farinha de trigo
1 c. chá de fermento em pó

calda: (não usei e mesmo assim o bolo fica bastante humido)
sumo de 1 laranja
açucar em pó

No liquidificador colocar a laranja (sem as sementes) cortada em quatro e o açúcar... triturar. Juntar os ovos 1 a 1 e triturar nos intervalos, para a laranja ficar desfeita. Acrescentar o óleo e triturar mais um pouco. Retirar a massa do liquidificador e envolver suavemente a farinha com o fermento... colocar numa forma untada e levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos. Quando estiver pronto, retirar e regar com o sumo de larnja adoçado com o açúcar em pó. Desenformar e quando estiver morno pode polvilhar com açúcar em pó.(usei côco ralado)

BOLO DE NATAS E LIMÃO (Super fácil)

Querem um bolinho rapido,fácil,humido e delicioso?
Aqui está,fi-lo para levar para casa da minha mãe no Domingo á tarde.

Ingredientes:
5 ovos
1 1/2 chavena de açucar
2 chavenas de farinha
1 pacote de natas
1 colher de café de fermento em pó
raspa de limão

Batem-se bem os ovos inteiros com o açucar até ficar tipo uma espuma.Juntam-se as natas e bate-se mais um pouco.Mistura-se a farinha e o fermento e por ultimo raspa de limão.Vai a cozer numa forma untada e polvilhada até o palito sair seco.Decore a gosto.Muito bom,é daqueles tipicos bolinhos caseiros

GRATINADO DE COUVE-FLÔR DA MISSY

Esta delicia é receita da minha querida Missy,comi em casa dela e como gostamos tanto tive que fazer para acompanhar um franguinha assado.

Ingredientes :

1 kg de batatas

1 couve flor média

150 gr de manteiga

6 colheres de sopa de farinha

2 copos de leite

queijo ralado emmental

sal, pimentanoz de muscada

descascar as batatas, lavar e cortar as rodelas.(cortei em quartos fininhos)preparar e lavar a couve flor.cozer ambos em tachos separados em água salgada.(cozi tudo junto)quando cozidos escorrer e misturar.preparar molho bechamel :(eu usei do de compra)num tacho colocar a manteiga e deixar dereter,acrescentar a farinha, mexer bem,juntar o leite aos poucos até ficar um bocadinho grosso.acrescentar , sal , pimenta e noz de muscada.untar uma travessa de ir ao forno com mantiga,colocar as batata e a couve flor.pôr por cima pedacinhos de manteiga, colocar no forno 1 mm para dereter.

cobrir com o molho bechamel e cobrir com queijo ralado.vai ao forno 30 mm até ficar loirinho.

OS MEUS CREPES

Já há muito tempo k não fazia crepes,mas o Marco andava a chatear-me e então lá fiz

-1 ovo
-1 colher de sopa de açucar
-200ml leite
-100gr de farinha
-1 colher de sobremesa de manteiga

-Bater tudo com uma vara de arames e por ultimo juntar a manteiga derretida.Untar uma frigideira com oleo e meter a massa.Eu uso uma colher de tirar a sopa,cada colher cheia de massa corresponde a um crepe.
Costumo meter uma bola de gelado...

Fecho o crepe...

e decoro a gosto,neste caso meti top de morango.

bjs.

FRANGO Á TITI

1 frango

5 laranjas

1 pacote de natas

1 sopa de cebola

coloca-se o frango partido aos bocados no tacho,junta-se o sumo das laranjas,a sopa de cebola,as natas. tudo junto mexe-se,deixa-se cozinhar por 20m maxendo de vez enquanto.sem refogado,sal,nada!!

Esta receitinha é da minha querida amiga Tipaulina,e tirei do Cantinho das receitas.

Confesso k estava com receio por causa da laranja mas podem fazer á vontade pois não se sente a laranja,é uma delicia!!

MORANGOS TEMPERADOS Á MISSY

Esta receitinha é da nossa querida Missy,fiz para a sobremesa,ficam uma delicia!

Ingredientes :(para 4 pessoas)

1 kg de morangos

1 cálice de vinho do porto

2/3 colheres de açucar amarelo

sumo de 1 limão pequeno

lavam-se os morangos e cortam-se em 4,acrescenta-se o vinho do porto , o açucar amarelo e o sumo de limão.Mexer bem.

Leva-se ao frigorifíco durante 1 hora para serem servidos bem fresquinhos.

TRIGEMIOS -VAMOS AJUDAR

Uma história de carências que vos quero divulgar , são trigémeos de 2 anos, são 2 meninos e uma menina. Mais propriamente, o Afonso, o Dinis e a Ana Sofia.Quando nasceram várias pessoas ajudaram com roupas, fraldas, leite, entre outras coisas, por ser uma novidade e uma raridade cá na zona. Pois bem, o tempo foi passando e com ele as ajudas também foram. Hoje já ninguém ajuda.Vivem apenas do salário do pai que trabalha para um cunhado na construção civil, mas o salário é muito baixo. Quanto à mãe deixou de trabalhar pouco depois de descobrir que estava grávida de trigémeos.Actualmente precisam de ajuda, têm bastante carência de roupas, calçados, brinquedos e produtos alimentares e de higiene.Para alem dos trigémeos este casal tem ainda mais um filho, que anda na escola, tem 15 anos.Vivem num meio rural e pequeno,Arouca, onde não há ajudas por parte da população e quanto às instituições, dizem que têm muita procura e pouca oferta de ajudas.este site tem a história toda. http://www.arouca.biz/Arouca/Canelas/Nasceram_trigemeos_na_freguesia_de_Canelas_200603291228/foi criado este blog http://www.3sorrisos.blogspot.com/ e a intenção e ser feito um leilão se alguem quiser ajudar com alguma peça para o leilão,ou licitar nele, sei que não podemos todos os casos mas deixo aqui o email 3sorrisos@gmail.com para poderem entrar em contacto com a pessoa que e a responsável pelo blog a Sonia Andrade.

BACALHAU COM NATAS

Esta maravilhosa receita é da minha amiga Silvia Sousa e tirei do Cantinho das receitas .Dou os meus parabéns á Silvia pois é uma delicia,um espetaculo esta receita!

2 postas grandes de bacalhau (ou 1 pacote de bacalhau já desfiado)
1 litro de leite
2 cebolas
2 pacotes de natas para culinária
1 pacote de batas pré-fritas, aos quadradinhos (eu usei batata caseira)
creme de marisco q.b. (+- 1/4 do pacote)
azeite q.b
queijo ralado q.b

Coze-se o bacalhau em leite, retira-se e deixa-se arrefecer para poder desfiar.Fritam-se as batatas e reservam-se.Cortam-se as cebolas às rodelas, em meias luas, e vai ao lume a refogar, quando a cebola estiver a ficar lourinha, junta-se um pouco de creme de marisco e um pouco do leite usado para cozer o bacalhau.Depois junta-se o bacalhau já desfiado e as natas, mexe-se muito bem, juntam-se as batatas já fritas, e se estiver muito seco, junta-se um pouco mais de leite.Coloca-se tudo num tabuleiro e polvilha-se com queijo ralado.Vai ao forno, até o queijo ficar tostadinho. cá está ele antes de ir ao forno...

A sair do forno...

A ser devorado...

É uma verdadeira delicia!

bjs.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Bem meninas já não fazia este bolo á mais de um ano,e é um bolo que faz sempre sucesso,fica bastante fofo e muito bom!!

Ingredientes:

-5 cenouras

-5 ovos

-1/2 chavena de óleo

-2 chavenas de açucar

-2 chavenas de farinha

-1 colher de chá de fermento em pó

-Coze-se a cenoura,escorre-se e deixa se arrefecer um pouco.Misturam-se as cenouras,o óleo e os ovos e rala-se tudo com a varinha magica.Junta-se o açucar,de seguida a farinha e o fermento.Vai ao forno numa forma untada e polvilhada a 180º.Depois de cozido faz-se uma cobertura de chocolate.Eu fiz um que vi aqui da Fatusca.Leva-se ao lume um pacote de natas com 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 2 de açucar.Deixar ferver.Cobrir o bolo e decorar a gosto.

P.s Peço descupla pela foto mas quasse não dava tempo para a tirar.

bjs!

BOLO BORRACHÃO

Encontrei esta maravilhosa receita no blog Curiosidades da rcorreia,só posso dizer é uma deliciaaaaaaaaaaaa !!
Bater 4 ovos inteiros com 200gr de açucar,depois juntar 2 colheres de sopa de sumo de limão e continuar a bater até aumentar bem.Junta-se 100gr de farinha e 2 colheres de chá de fermento e mexe-se com cuidado.
Leva-se ao forno em forma untada e polvilhada cerca de 30/40 minutos a 170ºc.Depois de cozido retira-se do forno.
Faz-se a seguinte calda:leva-se ao lume 125gr de açucar com 2,5 dl de agua e deixa-se ferver 3 minutos exactos,retira-se do lume e junta-se 1 calice de vinho do porto,com o bolo ainda morno rega-se todo por igual com esta calda.deixa-se arrefecer e vai para o frigorifico.desenforma-se e serve-se.
Eu cobri com chantilly(1 pacote de natas batido com 2 colheres de sopa de açucar e umas gotas de limão) e amendoa palitada.

FRANGO SENTADO

Esta receita é da Marly e tirei do Cantinho das receitas....

Para 5/6 pessoas:

1 frango inteiro ( bem limpo por dentro e sem cabeça)

1 garrafa de cerveja de 33cc.

5 batatas grandes inteiras

1 maço de salsinha

1 rama de alecrim

Sal,azeite

Tomates cherrys para enfeitar

Untar de sal o frango por dentro e por fora. colocar "sentado" num tabuleiro de fôrno. Introduzir a garrafa por baixo do frango ( pelo c..) deve aparecer pelo pescoço do frango, a ponta do gargalo. Enfiar dentro do gargalo da garrafa; a rama de alecrim e ao redor as batatas. Regar com sal e azeite e assar em fôrno temperatura 180ºC até ficar bem dourado. Espetar as batatas de vez em quando e retirar do fôrno quando estiverem macias, cortar ao meio e reservar.Retirar o frango quando estiver bem dourado e colocar "sentado" num bonito prato. Ao redor colocar as batatas e os tomates. Regar com o caldo do assado e enfiar no gargalo da garrafa o maço de salsinha.O truque: durante o assado, a temperatura do fôrno provoca que a cerveja saia pelo gargalo da garrafa e regue o frango o tempo todo. Levar á mesa e cortar como desejar.É impossível descrever a cara das pessoas de ver o frango "sentado" á mesa.

COQUINHOS

-4 ovos
-200gr açucar
-200gr côco ralado
-2 colheres de sopa de manteiga (derretida)

Misturar tudo e levar ao forno em forminhas de papel cerca de 20 min.

Ficam muito bons,eu não costumava colocar manteiga até que uma amiga minha disse-me que ficavam mais humidos,então experimentei e ficaram mesmo uma delicia!

Bolo escondido

Esta deliciosa receita é da nossa amiga Belinha gulosa é uma delicia! Fiz este bolinho para o aniversário do meu irmãozito.

bater 5 claras em castelo firme, juntar100gr de açucar, juntar as gemas e bater até fazer um cremeliso e claro juntar 100gr de farinha. Pôr numa forma untada com margarina e farinha e por a massa vai ao forno cerca de 15 minutos

Recheio:por uma lata de leite condensado com 5 gemas ao lume até engrossar partir o bolo ao meio,e por o recheio em cima por a outra parte do bolo cobertura: 5 claras batidas em castelo,e vai-se juntando 200gr de açucar em pó decorar a gosto com um saco de pasteleiro vai ao forno até dourar.Eu não fiz esta cobertura eu cobri com chantilly(1 pacote de natas batido com 2 colh.sopa de açucar e 1 pacote de chantilly em pó)

PARABÉNS AMIGA FATUSCA

A nossa amiga Fatusca do blog Gulosices e outras coisas está hoje de parabéns!!Vamos fazer-lhe uma visitinha e desejar-lhe muitas felicidades!

Beijinhos!!

SOPA DE NABIÇAS

Simples e muito boa:

-2 batatas

-1 cebola

-1 ou 2 cenouras (conforme o tamanho)

-4 cubinhos de abobora ou corgette

sal q.b

Cozer tudo muito bem em agua e sal.Passar com a varinha,colocar as nabiças já cortadinhas em tiras(e lavadas claro )e um fio de azeite.Deixar cozer as nabiças e está prontinha .

Mais um miminho

Este recebi da minha afilhada Bela,obrigado amiga muitos beijinhos!!
Vou então passar a mais 10 amigas:
Anna
Carla S.
Fatusca
Martuxa
Missy
Romy
Natércia
Manuela
Isabel
Tita

Beijinhos a todas!