Queijadinhas de cenoura

Ola amiguitas/os,como prometido é devido cá estou com a tão requisitada receita das queijadinhas de cenoura.Fiz pela primeira vez na semana passada e no fim de semana tive de voltar a repetir.Se gostas de queijadinhas com textura húmida estas são o ideal!
Passo á receita:
3 ovos
200gr açucar
100gr farinha
500gr cenoura+pau de canela e sal
75gr manteiga ou margarina derretida
1colh. café de fermento em pó
1 colh.chá de aroma baunilha (opcional)

Comece por cozer as cenouras com o pau de canela e uma pitada de sal. Assim que estiverem cozidas escorra bem e reduza a puré.
Na batedeira ou até mesmo á mão misture o açucar ao puré de cenoura,de seguida os ovos um a um,de seguida a farinha e o fermento.Termine com a baunilha.
Leve ao forno em forminhas untadas e polvilhadas ou então se já tiver as maravilhosas formas em selicone,assim como eu,são tão práticas nem precisa untar e polvilhar.
Leve ao forno pré aquecido a 180° cerca de 30min. Convém ir fazendo o teste do palito por vezes precisa cozer um pouco mais.
Assim que estiverem cozidas retire do forno deixe esfriar apenas uns minutos e desenforme de seguida.

Disponha em forminhas de papel e pode polvilhar com açúcar em pó e canela em pó tal como na foto acima .
Gostaram? Mãos à obra.
Bom apetite.Beijinhos até breve.

Pão de leite no liquidificador

Ola de novo! Afinal hoje venho publicar em dose dupla! Hehe
Mas não resisti,fiz estes pãezinhos para o lanche e adorei,tive que vir a "correr" partilhar! São mesmo bons,super fofos...quentinhos e barrados com manteiga...imaginem!
Passo a receita:
1 pacote de fermento biológico seco 7 / 10gr depende dos pacotes
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de leite morno
1 ovo
100g de manteiga derretida
Sal
500g de farinha de trigo ( eu usei mais pois a massa não pode colar aos dedos se isso acontece va acrescentado mais um pouco de farinha)
1 gema
1 colher de sopa de leite

Em um liquidifcador, adicionar e bater o fermento, o açúcar, o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
Em uma tigela, adicionar a farinha e misturar o conteúdo do liquidificador.
Em seguida, amssar bem com as mãos e deixar descansando por 40 minutos, até dobrar de tamanho.
Fazer bolinhas da massa e dispor uma ao lado da outra em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
Misturar a gema com o leite(eu usei apenas o ovo batido) e pincelar por cima de todas as bolinhas.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos ou até dourar (os meus foram 15min).
A receita vi no Tastemade Brasil,deixo aqui o video caso queiram vêr ;)

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10206092454610528&id=1237327526

Bom apetite! Até breve.

Brigadeiros de Nutella

Ola ola :)
Bem, hoje deixo vos um miminho...são deliciosos estes brigadeiros! Um verdadeiro mimo.
Após a minha querida amiga Sofia me dar as receita dos brigadeiros normais decidi alterar o chocolate pela nutella eno resultado não poderia ser melhor.
Passe mos á receita:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de nutella
2 colheres de sopa de leite
50gr manteiga
Chocolate granulado q.b
Óleo para untar

Misturar bem a nutella no leite condensado,juntar o leite e a manteiga.Levar ao lume,brando,mexendo sempre até a massa engrossar e começar a descolar da panela.
Coloque num prato ou assadeira untado com um pouco de oleo.Leve ao frigorifico cerca de 30min./1h
Unte as mãos com oleo, faça bolinhas e passe as por chocolate granulado.Pode comer de imediato mas eu recomendo colocar mais um pouco no frio pois comi no outro e estavam bem melhores!
Facil não é?
Bom apetite ;)

Queijadinhas de leite

Já ha muito tempo que não fazia as minhas deliciosas queijadinhas de leite,então decidi faze las este fim de semana,desapareceram num instante!
-2 ovos
-1/2 L leite
-300gr açucar
-100gr farinha
-60gr manteiga
-canela q.b

-Misturar o açucar com a farinha,juntar os ovos e bater mais ou menos 1 minuto.Depois junte a manteiga derretida (mas deixe arrefecer),junte também o leite,torne a bater para que fique tudo bém ligado.Unte formas com manteiga e polvilhe com farinha,ou então agora existem as forminhas de selicone que são um espetaculo nem precisamos de untar e polvilhar!
Leve a cozer,forno já pré aquecido a 180º,cerca de 20 a 25 min.Desenforme e polvilhe com canela. 
São uma delicia!
Beijocas.

Bolinhos rápidos de cenoura

Boa noite amiguitas/os! Hoje venho deixar vos uma das minhas experiências que de certeza vão ser um sucesso! Aqui em casa desapareceram num instante!
Passo á receita:
2 cenouras
4 ovos
3 colheres sopa de manteiga ou margarina (eu usei margarina)
1 chav.(200gr) açucar
1 chav.(200gr)farinha
2 colhe.de chá fermento em pó

Bater os ovos com o açucar,juntar a margarina derretida. De seguida junte a cenoura cortada aos pedaços e passe a varinha magica.Junte a farinha e o fermento.Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15 min. em forminhas de selicone, são otimas pois nem precisam ser untadas e polvilhadas.

Desenforme ainda quentes descole as beiras e desenforme pressionando o fundo (exemplo nas fotos)

Uma delicia! Experimentem! tenho a certeza que vão adorar.
Beijinhos e continuação de uma boa semana.

Queques de chocolate

Boa tarde  todas/os,férias mas não da cozinha! E hoje venho deixar-vos uma receita muito boa para fazerem com os miúdos, ficam uma delicia e são fáceis de fazer!A receita foi me dada pela Dra. Mónica que é uma exelente cozinheira,desde já muito obrigada e dra.pense em fazer um blog de culinária, acho que é sucesso garantido! :)

Passo á receita:

-50gr farinha
-1 c. chá de fermento em pó
-1 saqueta de mousse de chocolate
-100gr vaqueiro liquido (ou outra margarina derretida)
-3 ovos

Misture os ingredientes sólidos (farinha,fermento e mousse). Adicione a margarina e os ovos.
Bata com a batedeira até a mistura estar fofa e distribua por forminhas de papel.( eu usei as maravilhosas formas de silicone).
Coza em forno pré aquecido a 180º cerca de 10 min.
Sirva com açúcar em pó.( eu não quis) 

Experimentem!Vão adorar de certeza!
Para quem está de férias,uma continuação de boas férias.
Beijocas até breve.

Charniqueiras

Olá,cá estou novamente,bem isto quase que é de mês a mês,mas agora com o meu forninho de volta as receitinhas vão voltar de certeza!!
Esta receita já fiz há algum tempo, alguém conhece?Se não toca a fazer!

• 2 ovos
• 400g de açúcar (na proxima coloco menos,acho que ficam muito doces)
  
• 100g de farinha
• 500 ml de leite
• 50g de manteiga derretida
• Açúcar para polvilhar q.b.
• Canela em pó q.b.

Preparação:

1. Numa tigela, junte o açúcar, a farinha e os ovos.
Bata até ficar uma massa homogénea.

2. Aos poucos e batendo sempre, junte a manteiga derretida e o leite.
Bata até ficar tudo bem misturado.

3. Coloque em forminhas untadas com manteiga.
Caso as forminhas não sejam de silicone, além de untar com manteiga, polvilhe também com farinha.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 20 a 25 minutos.
Depois das queijadinhas cozidas, retire-as.

5. Junte canela em pó a gosto ao açúcar e mexa.
Depois das charniqueiras desenformadas polvilhe com a mistura de açúcar e canela.(não polvilhei pois os miudos não gostam de canela,mas nas que eu comi sim,essas levaram bastante canela)

A receita é da Neuza do Sabor intenso.

Espero que gostem.
Até breve deixo-vos com agua na boca!lol
Bjs.

Caladinhos

E a pedido dos meus pequeninos cá estão os caladinhos,receita da minha sogra são muito bons,aqui em casa desaparecem num instante!A receita é muito simples:
600gr de farinha
250gr de açucar
3 ovos
raspa de 1 limão
250gr de margarina

Misture a farinha com o açucar e a raspa de limão.De seguida junte os ovos e amasse bem( é mesmo com as mãos)lol ,por ultimo a margarina derretida,depois de tudo bem misturado levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal,pequenas porções,eu faço tipo bolinhas com a ajuda de 2 colheres.
Forno a 150º e vá vigiando pois são apenas suficientes alguns minutos.
Nota:é importante que sigam a ordem da receita senão não ficam com a textura desejada.
Espero que gostem!bjokas

Bolinhos rápidos de laranja

Fiz ontem estes bolihos e posso dizer que desapareceram em minutos!!São super faceis de fazer,a receita tirei do site Sabor intenso .Na proxima vou ter que dobrar a receita senão não chegam!lol

Ingredientes para 12 bolinhos:

2 ovos
125g de açúcar
Raspa de uma laranja
Sumo de uma laranja
100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100g de manteiga derretida
Açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Numa tigela, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, a raspa de laranja, a farinha, o sumo de laranja e o fermento em pó.
Bata até tudo ficar misturado.l

2. Coloque a massa em forminhas de silicone sem encher muito.
Caso utilizem forminhas normais, devem ser untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer durante 13 minutos.

4. Depois dos bolinhos cozidos, abra o forno e polvilhe com açúcar.
Volte a fechar o forno e desligue.
Deixe os bolinhos 2 minutos no forno para o açúcar agarrar.

Depois de desenformados estão prontos a servir.

Queijadinhas de leite

Antes demais amigas obrigado a todas pelo carinho e pelas palavras lindas que me deixaram.Adoro-vos.
E continuando com a festinha do Marco,deixo-vos aqui as minhas famosas queijadinhas de leite que já não fazia há que tempos!Ficam uma delicia!

-2 ovos
-1/2 L leite
-300gr açucar
-100gr farinha
-60gr manteiga
-canela q.b

-Misturar o açucar com a farinha,juntar os ovos e bater mais ou menos 1 minuto.Depois junte a manteiga derretida (já arrefecida),junte também o leite,torne a bater para que fique tudo bém ligado.Unte formas com manteiga e polvilhe com farinha,ou então agora existem as forminhas de selicone que são um espetaculo nem precisamos de untar e polvilhar!
Leve a cozer,forno já pré aquecido a 180º,cerca de 20 a 25 min.Desenforme-as quentes e polvilhe com canela.

Beijokas.

Queques da camila

Aqui há um tempo vi esta receitinha no blog Ovo Estrelado da Cristina.Achei uma receita gira para fazer com o filhote.E assim foi,Domingo,tarde de chuva,lá fui para a cozinha com o meu pequenino mais velho,sim porque o mais novo não iria ser uma grande ajuda,lol.

Ingredientes:
- 1 ovo
- 4 c. de sopa de leite
- 150 gr. de farinha
- 75 gr. de açúcar em pó
- 100 gr. de chocolate (não meti tanto)
- 1 c. de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 50 gr. de manteiga

Pede a um adulto para pré-aquecer o forno a 200º e para derreter a manteiga. Bate o ovo e junta-o à manteiga derretida. Em seguida acrescenta o leite e mexe bem. Numa taça junta a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescenta aqui o preparado líquido. Mexe tudo muito bem até obteres uma massa homogénea. Corta o chocolate aos pedacinhos (cuidado com os dedos) e junta-os à massa. Enche as forminhas até 3/4. Pede ajuda a um adulto para as meter no forno, cerca de 18 minutos. Deixa-os arrefecer alguns minutos antes de os desenformar.

Aproveitei para experimentar as minhas novas forminhas de selicone e adorei!Tão práticas,nem é preciso untar e polvilhar.

Beijokas.

Bolinhos de leite condensado

Uns bolinhos deliciosos para um lanche ou mesmo para sobremesa.Comem-se bem quentes!Pois no dia seguinte acho que ja estavam um pouco secos.Acho que são os famosos bolinhos de chuva do Brasil!!




A receita tirei do site leite condensado.com .
Rendimento: 45 bolinhos
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Numa tigela misture todos os ingredientes, e por último o fermento em pó, deixe descansar por 5 minutos mais ou menos.Frite às colheradas em óleo não muito quente.

COQUINHOS

-4 ovos
-200gr açucar
-200gr côco ralado
-2 colheres de sopa de manteiga (derretida)

Misturar tudo e levar ao forno em forminhas de papel cerca de 20 min.

Ficam muito bons,eu não costumava colocar manteiga até que uma amiga minha disse-me que ficavam mais humidos,então experimentei e ficaram mesmo uma delicia!

Bolinhos de canela da Vera

Esta receitinha é da minha amiga VeraBenvindo e tirei do Cantinhos das receitas...

125 g de manteiga

300 g de farinha

100 g de açúcar

1 ovocanela

q.b.manteiga e farinha para untar e polvilhar

Numa tigela mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha. Moldam-se depois os bolinhos. Na mão coloca-se uma quandidade de canela e faz-se rolar os bolinhos na canela.Colocam-se num tabuleiro ligeiramente untado e polvilhado.Leva-se a cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio, até alourarem.

Delicias de iogurte

Ontem ao vêr estas delicias em versão bolo no blog da Risonha,decidi fazê-las.Já tinha a receita em lista de espera mas finalmente fiz.A receita é da Fatusca e tirei do Petiscos.com.

INGREDIENTES:

• 300gr açucar
• 100gr farinha
• 2 ovos
• 0,5L de iogurte (eu usei 3 iogurtes com pedaços de morango)
• 50gr manteiga

PREPARAÇÃO:

-Bata os acucar com os ovos,adicione a farinha,manteiga derretida e por ultimo o yogurte.Unte as forminhas com manteiga polvilhe com farinha,encha as forminha mas tendo o cuidado de nao encher ate a borda ,e leve ao forno a 180,por 25 min.Depois de prontas polvilhar com açucar em pó.

Bjs.

Delicias de côco

São mesmo uma delicia,já faço esta receita há muito tempo,dá para cerca de 21 a 22 forminhas.Mas desaparecem num instante!! Cá fica a receita:

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colh.(sopa) manteiga
• 250gr. açucar
• 50gr. côco ralado
• 300ml leite morno
• 80gr. farinha
• raspa de 1 limão pequeno

Preparação:

-Misturar a manteiga derretida com o açucar.De seguida juntar os ovos,a raspa de limão e o côco ralado. Junta-se o leite morno aos poucos,mexendo sempre.Por ultimo a farinha,mexendo sempre muito bem.Deixar a massa a repousar(convém repousar 10 minutos) e enquanto isso ligar o forno a 180º,untar e polvilhar forminhas de aluminio.Dar uma mexidela á massa e coloca-la nas forminhas(não encher até cima).Levar a cozer 20 minutos,retirar e desenformar ainda quentes.