Waffles receita fácil e rápida

Ola ola!
Uma bela Segunda feira de sol e esta semana promete ser bem quente! Será que o Verão esteve adormecido e vem agora? Ai que anda tudo trocado!
Ora bem hoje trago vos uma receita de Waffles muito simples e igualmente boa!Ontem fui para a cozinha com os miudos preparar o lanche de Domingo e deu nisto hehe.
Passo á receita:
250ml leite
1 ovo
1 colh.sopa de açúcar
150gr farinha
1 colh.sopa de óleo
1 pitada de sal
1 colh.chá fermento em pó

Misturar bem o ovo,o leite e o óleo com uma vara de arames.De seguida o açucar.
Junte  aos poucos a farinha,o sal e o fermento mexendo bem para não ganhar grumos.
Unte as placas da máquina com um  pouco de margarina ou óleo.
Coloque a quantidade de massa desejada e conforme a maquina.
Quando estiverem douradinhos estão  prontos.
Fácil nao é? 
Esta é daquelas receitas que temos sempre a mão.
Espero que tenham gostado.
Até breve.Beijinhos

Fogaça de Santa Maria da Feira

Bom diaaa!Após um tempo afastada do blog pois nem sempre consigo ter disponivilidade para cá vir,mas estou de volta e hoje deixo vos uma receita típica da minha terra.Ontem festejou se a Festa da Fogaceira em Santa Maria da Feira e mesmo estando a 2000km de casa não podia esquecer a tradição e então aventurei me!
Gostei do resultado embora não fica sem a 100% pois as torres desceram um pouco hehe
Passo á receita que vi no site da rtp1 programa a Praça deixarei mais abaixo o link.

Para o fermento

– 150ml água morna
– 200g de farinha
– 50 g fermento de padeiro

Para a massa

– 1 limão
– 10g de sal
– 120g de manteiga
– 150g de açúcar
– 3 ovos + 1 p/ pincelar
– 600g de farinha de trigo (aproximadamente)
– canela q.b.

Preparação:
Dissolve-se o fermento na água tépida e junta-se farinha de trigo até se obter uma massa mole. Se o ambiente for ameno, deixa-se levedar 15 minutos.

Depois, adiciona-se o açúcar previamente peneirado com a canela, o sal, os ovos, a raspas e o sumo de limão, a manteiga e a farinha necessária para se obter uma massa um pouco mais consistente do que a do pão.

Deixa-se fermentar 30 minutos ou o necessário para a massa dobrar de volume.

A seguir, tomam-se bocados de massa de 125g, 500g, 700g, 1 kg ou 1,5 kg de acordo com o tipo de fogaça que se pretende fabricar e molda-se num rolo comprido semelhante a uma serpente, isto é, mais espesso num dos lados. Espalma-se este rolo com a mão, ficando uma tira que se começa a enrolar pelo lado mais largo, resultando numa pirâmide. À medida que se vão enrolando, vão-se colocando as pirâmides no tendal (tabuleiro forrado com um pano polvilhado com farinha) onde voltam a crescer (entre 30 minutos e 1 hora). Pincelam-se com ovo batido e, com uma tesoura, dão-se 4 golpes no topo da pirâmide de que resultarão as “ torres do castelo “.

Introduzem-se as fogaças no forno quente e, 15 minutos depois, puxam-se para fora com a ajuda da pá e, à mão, separam-se as “ torres do castelo “, permitindo assim que o calor penetre no interior das fogaças, cozendo-as uniformemente. Voltam ao forno para acabar de cozer.

Salame chocolate

Ola tudo bem? Hoje venho deixar vos a minha primeira experiência em salame de chocolate :) Até que nem correu mal!
Pesquisei varias receitas e meti mãos a obra!
1 pacote bolacha maria
100gr manteiga
100gr chocolate em pó
1 ovo

Comecei por moer a bolacha mas reservei algumas(cerca de 8 bolachas) essas parti á mão em pedaços maiores.
Leve a manteiga ao lume a derreter,junte o açucar mexa bem,de seguida o chocolate,por fim junte o ovo e mexa rapido para não cozer! Junte este preparado as bolachas e misture tudo muito bem.
Coloque este preparado em folha de aluminio,molde o salame (cerca 30cm),depois de bem enroladinho embrulhe tambem em pelicula aderente.Leve ao congelador umas 3/4 h e depois pode mante lo apenas no frigorifico.
Ficou uma delicia e nunca pensei que fosse tão simples fazer.
Espero que gostem.Até breve
Beijinhos.

Mini croissants de massa folhada recheados com nutella

Olá, para fechar o fim de semana nada melhor que uma receitinha doce,fácil e rápida!

Já há algum tempo que andava tentada a fazer estes deliciosos croissants agora o problema é que na próxima vou ter que fazer receita a dobrar! todos adoraram cá em casa principalmente os miúdos :)

A receita mais simples não há:

1 massa folhada fresca ( a mesma que se compra para as tartes)

nutella

1 ovo batido para pincelar

O esquema segue se na foto abaixo :

Foto tirada da net.

De seguida pincele os croissants com o ovo batido e leve a cozer a 180º uns minutos, quando estiverem douradinhos pode tira los do forno.
E bom apetite! é de comer e chorar por mais

 

 

Marmelada

Boa noite:)
Ora cá estou eu mais uma vez,com tanta receita para postar mas o tempo tem sido pouco.Desta deixo vos e com muito orgulho a minha 1ª marmelada!!Finalmente ganhei coragem para experimentar e não é que ficou maravilhosa! Foi pena ter feito pouca...mas agora peguei lhe o gosto e não há nada melhor que a marmelada feita em casa!lol

Muito simples:
Para cada kg de marmelos coloquei 750gr açúcar.

Lavar bem os marmelos,cortar em cubos e retirar muito bem o caroço,até ficarem limpinhos!
Não tirei a casca.
Numa panela coloquei os marmelos e açúcar,mexi bem e reservei uma horas (Obrigada á Enf.Sara pela dica).De seguida levar ao lume e deixar cozer muito bem,passar a varinha, e deixar estar um pouco até atingir o chamado "ponto de estrada".
Eu meti uma colherzinha de marmelada num prato e passei a ponta da colher pelo meio,se estiver pronta forma tipo uma estrada.

Ficou muito boa,com uma cor linda!
A partir dai entrei no mundo das compotas,lol em breve vou postar aqui...
Beijinhos e um bom fim de semana.

Nota:Os marmelos devem ser pesados já cortados e limpos.

Waffles

Olá amigas tudo bem? Parece k chegou a vez de experimentar a minha máquina de waffles,crepes já costumava fazer muitas vezes mas gostei da experiência de fazer waffles,são uma delicia e muito mais simples!A receita tinha tirado numa das visitas ao blog da minha afilhada de blog a Bela,uma cozinheira furacão,quem têm sempre o seu ajudantezinho tão fofo!

Ingredientes:
2 ovos

2 colheres de sopa de açúcar

Açúcar baunilhado q.b.(eu substitui por umas gotas de aroma de baunilha)

1 pacote de natas (200grs)

50ml de leite

125gr de manteiga (podes derreter)

250gr farinha

1 colher de café de fermento (não meti,porque a farinha já tinha fermento)

Preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater tudo, depois colocar uma colher de massa na máquina.

Acompanhem como gostarem,com gelado,com nutella,simples,com canela...

Bom Domingo.

Os meus primeiros churros

Mal vi esta receita no blog da Bela ,lembrei me logo do meu menino mais velho,adoraaaa churros.Como achei tão facil experimentei!São mesmo uma delicia!E para os primeiros até que não ficaram muito maus.lol
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de água
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
canela em pó q.b.
açúcar em pó q.b.
1 colher (sopa) de de manteiga ou margarina sem sal
óleo para fritar q.b.
1 pitada de sal
6 ovos



Preparação:
Leva-se ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina. Assim que ferver, coloque a farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não se agarre na panela. Retira-se do fogo e mexe-se até esfriar um bocadinho. Junta-se os ovos, um a um, batendo bem. Quando a massa estiver bem misturada, coloca-se no saco de pasteleiro com o bico pitanga e frita-se a massa, fazendo um círculo com ela, começando no centro da panela e terminando no rebordo da frigideira. Vira-se essa espiral de massa, deixe dourar e retira-se para escorrer sobre papel absorvente. Repete-se a operação até terminar a massa restante. Corta-se em pedaços do tamanho desejado, passa-se pelo açúcar em pó misturado com a canela. E serve-se quente ou morno.

Embora não estivessem muito perfeitos estavam uma delicia!!São muito fofinhos e deliciosos!!

Bjs.

OS MEUS CREPES

Já há muito tempo k não fazia crepes,mas o Marco andava a chatear-me e então lá fiz

-1 ovo
-1 colher de sopa de açucar
-200ml leite
-100gr de farinha
-1 colher de sobremesa de manteiga

-Bater tudo com uma vara de arames e por ultimo juntar a manteiga derretida.Untar uma frigideira com oleo e meter a massa.Eu uso uma colher de tirar a sopa,cada colher cheia de massa corresponde a um crepe.
Costumo meter uma bola de gelado...

Fecho o crepe...

e decoro a gosto,neste caso meti top de morango.

bjs.