sábado, janeiro 05, 2008

Sopa á lavrador

INGREDIENTES:

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho

  • nabo-1 pequeno ou 1/2 grande

  • 1 batata

  • 1 cenoura

  • feijão encarnado q.b (eu uso feijão seco demolhado e cozido mas tb podem usar de lata)

  • azeite e sal q.b
  • 1l água

  • 1 fio de vaqueiro liquido

  • 1 chouriço de carne

  • couve coração


PREPARAÇÃO:

-Colocar o azeite com os alhos inteiros,a cebola,a batata e o nabo cortados aos cubinhos,a cenoura ás rodelas e o feijão. Regar com o vaqueiro.Deixar marinar até o azeite começar a desaparecer,ir mexendo.


-Acrescentar então a água,o chouriço inteiro e a couve cortada á juliana.Deixar cozer os legumes e temperar com sal a gosto.



-Depois de tudo cozido retirar o chouriço,cortá-lo ás rodelas e voltar a colocar na sopa.Servir bem quentinha para aquecer-nos,com este frio é bem preciso.

Bjs.

16 comentários:

anna disse...

Isto é o que se chama uma sopinha ideal para estes dias frios e tempestuosos...
Até a foto aquece a alma...
Beijokas.

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k rica sopinha sarita.....adoro estas sopinhas...................bjokas

moonlight disse...

Esta sopinha até aquece o coração.
Bjs

Elvira disse...

Adoro essas sopas rústicas e reconfortantes! :-)

Beijinhos.

Carla disse...

Tão boa!! Adoro estas sopas bem quentinhas e nutritivas =)

bjs bom domingo!

Deghust disse...

Já está pronta a lista que fazemos todo ano para que seja eleito os melhores blogs gastronomicos. Confira e vote no seu preferido! Em 2007 o grande vencedor foi o blog COMIDINHAS. Este ano pode ser o seu. O resultado sai em Dezembro de 2008. Boa sorte!!!

julie sol disse...

É isso mesmo que eu quero uma sopinha quentinha.
Boa ideia

Mucha disse...

hmmm.... que boa sopinha....
bj

lll_Artemis_lll disse...

Adoro estas sopinhas. Esta vem mesmo a calhar para os dias frios.
Bjokas
Ana

Laurinha disse...

Uma sopa para os dias mais frios, é perfeita!
Beijinhos,

pipoka disse...

Adoro uma boa sopinha à lavrador: é uma verdadeira refeição.

bjs

Eliana Scaramal disse...

Sopa é muito gosotoso, vou guardar a sua receita para fazer quando o inverno chegar, pois agora o calor está demais! :)

Goreti disse...

É só o frio bater na porta que vou experimentar,está muito convidativa, por agora amiga, é impossível pensar em sopa por aqui; quem sabe um gaspacchio!!!

Pimpona by Nacos & NOC's disse...

Como eu adoro esta sopa!!! =P
Ai que fome...
Um beijinho com votos "atrasadinhos" de um delicioso 2008!

Natércia disse...

Minha querida Sara então conta-me do teu menino eu ainda não sabia pois eu tenho estado muito doente um beijinho a todos mãe pai e folhotes um beijo Natércia...

Romy disse...

Adoro estas sopinhas de Inverno :-P

Além de serem bastante completas revigoram corpo e mente...rsrsr

bjokas

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